Nota média* 56/100
Pratos
Kédjénou de escargots
A versão ivoiriã do kedjénou: caracóis pré-cozidos, e depois cozidos em uma panela fechada com cebola, tomate, pimenta e gengibre, agitando a panela em ve…
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 520 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Kédjénou de escargots, Escargots salteados no azeite, Coq au vin, cozido no vinho tinto, Udon no caldo dashi com acompanhamentos…
- 522receitas
- 1 h 48 minem média
- 222fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1331
- Receitas na frigideira857
- Receitas no liquidificador629
- Receitas na panela de ferro520
- Receitas de frituras367
- Receitas sem cozimento312
- Receitas no wok140
- Receitas no vapor115
- Receitas de churrasco53
- Receitas no micro-ondas32
- Receitas na chapa18
522 receitas
Nota média* 56/100
Nota média* 5/100
Pratos
Escargots salteados no azeite
Caracóis cozidos e depois refogados em azeite de oliva, flambados com conhaque e envolvidos em farinha de rosca: uma receita basca servida com aïoli ou mo…
Nota média* 54/100
Pratos
Coq au vin, cozido no vinho tinto
Um frango cozido lentamente em vinho tinto, com bacon, cebola e cogumelos, e finalizado com manteiga. Um clássico francês perfeito para ocasiões especiais.
Nota média* 78/100
Pratos
Udon no caldo dashi com acompanhamentos
Udon fumantes em um caldo de dashi levemente doce e salgado, acompanhados de kamaboko, aburaage, wakame e cebolinha. Simples e reconfortante.
Nota média* 73/100
Pratos
Wontons fritos de pato e porco com molho de tamarindo
Wonton fritos banhados em um molho de tamarindo, recheados com carne de porco, pato, frango, abacaxi e ovo de codorna: um prato doce-salgado da culinária …
Nota média* 83/100
Pratos
Arroz à mexicana com carne e feijão
Um prato único, com arroz, carne em ensopado, pimentão e feijão vermelho, temperado com especiarias e páprica, ideal para um jantar generoso e simples.
Nota média* 72/100
Sobremesas
Pradhaman de dal mungo com leite de coco
Um pradhaman com lentilha mungo, açúcar de palma (jaggery) e leite de coco, aromatizado com cardamomo e com castanhas de caju: um doce festivo do Kerala, …
Nota média* 46/100
Pratos
Dolmas de cordeiro com folhas tenras e qatıq
Pacotes de folhas macias recheadas com carne de cordeiro, arroz e ervas frescas, cozidas em panela com manteiga e servidas com qatıq (um tipo de iogurte) …
Nota média* 90/100
Pratos
Tok jhol de chala, peixe com tamarindo
Peixinhos pequenos fritos e depois cozidos em um caldo azedo de tamarindo, temperado com panch phoron e pimenta seca. Um prato bengali leve.
Nota média* 83/100
Pratos principais
Sopa de vitela com ervilhas e farinha de soja
Uma sopa sérvia de carne de vaca com ervilhas e ervas, combinada com gemas de ovo, creme azedo e limão siciliano: um prato cozido lentamente, suave e reco…
Nota média* 57/100
Pratos
Kimchi-jjigae, ensopado coreano de kimchi
O kimchi-jjigae, um ensopado coreano feito com kimchi, carne de porco e tofu, cozido por cerca de uma hora em um caldo de rabanete e kombu: é um prato rec…
Nota média* 69/100
Pratos
Miúdos de frango dourados com molho de alho e aïoli
Peito de frango dourado em bacon, cozido em um molho feito com alho, salsinha, farinha de rosca e amêndoas, e finalizado com aïoli antes de servir.