Nota média* 90/100
Pratos principais
Sopa de abobrinha e tomate com tomilho
Uma sopa de verão com abobrinha e tomate, aromatizada com tomilho e alho, cozida em um caldo de legumes na panela de pressão. Leve e simples.
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 561 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Sopa de abobrinha e tomate com tomilho, Sopa de abóbora com alho e caldo, Soupe au pistou de Charleval com toucinho salgado, Sopa gratinada com queijo e pão dormido…
- 561receitas
- 1 h 45 minem média
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561 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 73/100
Pratos principais
Sopa de abóbora com alho e caldo
Uma sopa simples de abóbora, cebola e alho, recheada com amendoim e cozida em caldo de legumes na panela de pressão. Pronta em uma hora.
Nota média* 37/100
Pratos
Soupe au pistou de Charleval com toucinho salgado
Uma sopa de pistou de Charleval, cozida em uma panela de pressão com três tipos de feijão, feijão verde e legumes, e finalizada com uma pomada de manjeric…
Nota média* 64/100
Pratos
Sopa gratinada com queijo e pão dormido
Uma sopa gratinada provençal: cebola, repolho e alho cozidos em caldo, intercalados com pão amanhecido e queijo ralado, e depois assados no forno.
Nota média* 95/100
Pratos
Curry de limão com coco
Um curry leve do Kerala, com limão siciliano cozido, temperado com pimenta e suavizado com uma pasta de coco e cominho, acompanhado de um tadka de semente…
Nota média* 66/100
Pratos
Frango caipira ao curry de coco e pimenta
Um curry de frango de fazenda do Kerala, temperado com sal, pimenta verde e sementes de coentro, e suavizado com uma pasta de coco cozida em óleo.
Nota média* 63/100
Sobremesas
Payasam de jaca com jaggery
Um pudim doce feito com coco maduro, açúcar de coco (jaggery) e farinha de arroz, coco caramelizado em ghee e um toque de cardamomo.
Nota média* 70/100
Pratos
Curry de sementes de jaca com camarão
Um curry de frutos do mar do Kerala: com sementes de jacaré e camarões, em um leite de coco temperado com pimenta, gengibre, alho e folhas de curry.
Nota média* 70/100
Sobremesas
Payasam de trigo partido com jaggery
Um “payasam” do Kerala, feito com trigo triturado, açúcar de palma (jaggery), aromatizado com cardamomo e gengibre, com castanhas de caju e uvas passas do…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Creme de cenoura com alho
Uma sopa cremosa de cenoura, cebola e alho, cozida em um caldo de legumes e depois processada. Simples, reconfortante, pronta em uma hora.
Nota média* 83/100
Pratos
Olan de Kerala com abóboras e leite de coco
Um ensopado suave e leve do Kerala: abóbora, pepino e feijão cozidos no leite de coco, com pimentas verdes e um toque de óleo de coco.
Nota média* 87/100
Pratos
Erissery de banana-verde com coco
Uma receita suave e aromática do Kerala: bananas verdes cozidas com lentilhas mungo, pasta de coco e um tempero com sementes de mostarda.