Nota média* 77/100Khoresh-e alu, ensopado persa de carne com ameixas secas
Um khoresh persa simples: carne cozida em manteiga com cebola e canela, cozida em suco de limão siciliano, e finalizada com ameixas secas.
Receitas na panela de ferro: 278 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Khoresh-e alu, ensopado persa de carne com ameixas secas, Llom amb pinya, lombo de porco com abacaxi e xerez, Lentilha com costeletas de porco e chouriço, Ensopado de berinjela e abobrinha…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 77/100Um khoresh persa simples: carne cozida em manteiga com cebola e canela, cozida em suco de limão siciliano, e finalizada com ameixas secas.
Nota média* 85/100Um prato catalão festivo: um pedaço de carne de porco grelhado, cozido em xérès e caldo, com fatias de abacaxi, servido em fatias alternadas com o abacaxi…
Nota média* 85/100Lentilhas de Alpuente, na região de Valência: costeletas de porco e chouriço refogados, cebola derretida, cenoura, alho e louro, cozidos por 45 minutos.
Nota média* 74/100Um prato saboroso de berinjela e abobrinha, temperado com especiarias, ideal como acompanhamento.
Nota média* 80/100Uma creme de berinjela rápida: berinjela cozida em caldo, misturada com cebola, leite em pó e espinafre, e depois cozida em manteiga. Servir bem quente, c…
Nota média* 58/100Um caldo de frango simples: frango inteiro, cenoura e salsinha cozidos lentamente por 4 horas, filtrados e depois removidos do excesso de gordura após uma…
Nota média* 68/100O prato típico da Carolina do Sul: frango inteiro cozido em caldo, com cebola, aipo, cenoura e ervas, acompanhado de arroz cozido no caldo filtrado, mistu…
Nota média* 79/100Receita de frango cozido com arroz e salsicha, tradicional na culinária americana.
Nota média* 93/100O prato tradicional da região costeira do Sul da Carolina: frango cozido com cebola, seguido de arroz longo e linguiça defumada, cozidos no caldo até que …
Nota média* 34/100A potée lorraine: jarret salgado e feijão branco cozidos com cebola picada e um bouquet de ervas, seguido de cenoura, nabo, alho-poró, linguiça defumada, …
Nota média* 58/100Um ensopado vegetariano: repolho branco cortado em pedaços, tofu defumado refogado em azeite de amendoim, mostarda e um bouquet de ervas (uma mistura de e…
Nota média* 91/100Uma sopa suave e refrescante de abóbora, servida quente com um toque de creme fresco.