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Creme de berinjela com espinafre

Creme de berinjela com espinafre

Pratos principais

Uma creme de berinjela rápida: berinjela cozida em caldo, misturada com cebola, leite em pó e espinafre, e depois cozida em manteiga. Servir bem quente, c…

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Receita de Rrmsjp, Edmenb, Silose, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta purê de abóbora é uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família. Prepare-a em 15 a 20 minutos, para duas pessoas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Total20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado7,57 € 3,79 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

2 pessoas
  • 4,94 €
  • 0,27 €
  • 0,23 €
  • 0,19 €
  • 0,86 €
  • 1,08 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque a berinjela, corte-a em cubos pequenos e cozinhe por cerca de 5 minutos, com a tampa, em um caldo até cobrir.
  2. Escorra a sopa, reservando o líquido, e coloque-a no liquidificador junto com a cebola, o leite em pó e os espinafre bem lavados. Se você cozinhou a sopa em água, adicione o cubo de caldo. Adicione líquido suficiente para que possa ser batido no liquidificador, e tempere com sal.
  3. Misture bem, e depois passe a mistura por uma peneira fina. ≈ 4 min
  4. Derreta a manteiga em uma panela, adicione o molho e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
  5. Alternativa: Em vez disso, refogue a cebola na manteiga e adicione-a à mistura de purê. ≈ 3 min
  6. Sirva bem quente, e, se desejar, acompanhe com queijo. ≈ 2 min

A conta

Creme de berinjela com espinafre

  • 1 berinjela grande4,94 €
  • 2 colheres de sopa de leite em pó0,27 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga0,23 €
  • 1 cebola média0,19 €
  • Uma mão cheia de folhas de espinafre0,86 €
  • Caldo de frango ou de carne (ou água e 1 sachê de caldo)1,08 €
  • Sal0,00 €

Total7,57 €

ou seja, 3,79 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • liquidificador
  • batedor
  • faca
  • peneira

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média
  • Uma mão cheia de folhas de espinafre
  • Caldo de frango ou de carne (ou água e 1 sachê de caldo)
  • Sal
  • queijo ralado (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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