Nota média* 46/100
Pratos
Nasi dagang com atum e leite de coco
Arroz cozido no leite de coco e com feno-grego, acompanhado de um curry de atum picante: a receita do nasi dagang, um prato típico da costa leste da Malás…
Receitas no vapor
Receitas no vapor: 51 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Nasi dagang com atum e leite de coco, Growol, bolo de mandioca fermentada, Grawul, mandioca seca no vapor com coco, Golono, okara condimentada em pastel de farinha de arroz…
- 61receitas
- 1 h 14 minem média
- 25fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno569
- Receitas na frigideira391
- Receitas no liquidificador281
- Receitas na panela de ferro247
- Receitas de frituras166
- Receitas sem cozimento141
- Receitas no wok83
- Receitas no vapor51
- Receitas de churrasco29
- Receitas no micro-ondas18
- Receitas na chapa14
61 receitas
Nota média* 46/100
Nota média* 34/100
Pratos
Growol, bolo de mandioca fermentada
Um prato típico de Kulon Progo, na Java: mandioca descascada, deixada de molho por dois a três dias para fermentar, moída, cozida no vapor e depois compac…
Nota média* 65/100
Sobremesas
Grawul, mandioca seca no vapor com coco
Um lanche javanes: mandioca seca (gaplek), embebida durante a noite, ralada em fios, cozida no vapor e servida com coco ralado salgado e açúcar.
Nota média* 71/100
Pratos principais
Golono, okara condimentada em pastel de farinha de arroz
Um prato típico de Kuningan, na Java: o okara, a polpa de soja que sobra após a produção do tofu, cozida no vapor e temperada com alho, cebolinha, coentro…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Getuk, doce javanês de mandioca amassada com coco
Um lanche de Java: batata doce cozida, amassada com açúcar (ou açúcar de coco) e uma pitada de sal, opcionalmente colorida, e servida morna com coco ralad…
Nota média* 73/100
Pratos
Cơm gà, arroz com frango no vapor e picles de repolho
Arroz vietnamita com frango: arroz aromático cozido em caldo de frango, coxa cozida no vapor e pepinos rápidos de repolho chinês e cenoura, temperados com…
Nota média* 67/100
Petisco
Gandus, bolo de arroz no vapor de Palembang
Um bolo salgado de Palembang: massa feita com farinha de arroz e leite de coco com aroma de pandan, cozido no vapor, e recheado com camarões secos, aipo, …
Nota média* 91/100
Confeitaria
Gagaok, bolinhos de arroz glutinoso com açúcar de palma
Uma iguaria de Sumatra: recheio feito com farinha de trigo, arroz e arroz glutinoso, com coco ralado e açúcar de palma, embrulhado em folhas de bananeira …
Nota média* 73/100
Pratos
Gadon tahu, bocadinhos de tofu e carne no vapor
Uma especialidade de Purwokerto: tofu amassado e carne moída, combinados com ovo e leite de coco, temperados com cásshula, envoltos em folhas de bananeira…
Nota média* 85/100
Pratos
Gadon, patê de carne no vapor em folha de bananeira
Um prato tradicional de Java central: carne moída misturada com ovos, leite de coco espesso e especiarias moídas, envolta em folhas de bananeira sobre uma…
Nota média* 83/100
Sobremesas
Pasta doce de feijão azuki
Uma excelente opção para sobremesas, a purê de feijão vermelho é fácil de preparar e pode ser utilizada em diversas receitas.
Nota média* 83/100
Pratos
Batatas recheadas com salmão e ervilhas
Um prato original e saboroso, ideal para um almoço ou jantar de fim de semana que certamente agradará seus convidados.