Gagaok, bolinhos de arroz glutinoso com açúcar de palma
Uma iguaria de Sumatra: recheio de farinha de arroz e arroz glutinoso com coco ralado, coberto com açúcar de palma, enrolado em uma folha de bananeira e c…
O gagaok é um bolo tradicional originário de Sumatra Ocidental, uma província da Indonésia. Aqui está como prepará-lo em casa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado6,84 € 0,86 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 2,25 €
- 4,49 €
- 0,07 €
- 0,03 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture as farinhas com a farinha de coco ralada e uma pitada de sal. ≈ 4 min
- Pique o açúcar de coco finamente. ≈ 8 min
- Coloque três colheres de massa sobre um pedaço de folha de bananeira e cubra com uma colher de açúcar de coco. ≈ 10 min
- Dobre em formato de triângulo e cozinhe no vapor até ficar macio.
A conta
Gagaok, bolinhos de arroz glutinoso com açúcar de palma
- 250 g de farinha de arroz (ou de trigo)2,25 €
- 500 g de farinha de arroz glutinoso4,49 €
- 100 g de açúcar de coco0,07 €
- 1 colher de sopa de sal0,03 €
Total6,84 €
ou seja, 0,86 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- salada
- folhas de bananeira
- cozida no vapor
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