Nota média* 95/100
Petisco
Ovos de codorna picantes à moda de Kerala
Um lanche rápido do Kerala: ovo de galinha cozido, enrolado em especiarias fritas em óleo (pimenta, coentro, açafrão, garam masala).
Receitas na frigideira
Receitas na frigideira: 874 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Ovos de codorna picantes à moda de Kerala, Panqueca recheada de Wenzhou com legumes salgados, Sanduíche turco de bife ancho e pastırma, Ayam lado hijau, frango com pimenta verde de Bukittinggi…
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Por aparelho e modo de cozimento
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889 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 91/100
Pratos
Panqueca recheada de Wenzhou com legumes salgados
O maibing de Wenzhou: uma massa de trigo recheada com vegetais, temperada com mostarda salgada e seca, prensada em rolo e depois cozida em uma frigideira,…
Nota média* 86/100
Pratos
Sanduíche turco de bife ancho e pastırma
Um sanduíche delicioso, recheado com antrikot, pastirma e vegetais, ideal para uma refeição rápida e saborosa.
Nota média* 74/100
Pratos
Ayam lado hijau, frango com pimenta verde de Bukittinggi
Um prato de Minangkabau: frango marinado em suco de limão, cozido em uma pasta de pimenta verde, cebola, alho, gengibre, galanga, açafrão e especiarias, a…
Nota média* 70/100
Pratos
Fileja com 'nduja, massa calabresa ao molho de tomate picante
Filejas, um tipo de massa calabresa enrolada, refogadas em um molho cremoso à base de "nduja, com cebola roxa de Tropea e tomate, servidas com queijo peco…
Nota média* 77/100
Pratos
Fettuccine com ostras e camarões
Uma receita de fettuccine frescas, servidas com ostras, camarões e rúcula.
Nota média* 77/100
Pratos
Ferricelli com nozes e farinha de pão torrada
Ferricelli com nozes e farinha de rosca, uma especialidade italiana da Basilicata, que são preparados com massas em formato de ferrão e nozes picadas.
Nota média* 90/100
Pratos
Bifes à caçador, ao molho de cogumelos, creme e shoyu
Temperados com alho, louro e sal, esses bifes são regados com uma deliciosa molho à base de cogumelos e creme de leite.
Nota média* 69/100
Pratos
Filés de carne flambados no conhaque, molho de creme
“Bife brasileiro sofisticado”: Fatias grossas de filé mignon, grelhadas, flambadas com conhaque e cobertas com um molho cremoso preparado na frigideira, s…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Geleia de nêspera
A geleia de néctar é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para os dias de verão.
Nota média* 66/100
Pratos
Gaspacho manchego
Um guisado de aves pequenas e carne branca, servido com tortilhas de trigo, uma especialidade da região de La Manche (Espanha).
Nota média* 87/100
Molhos
Inji curry, condimento agridoce de gengibre de Kerala
O curry de gengibre do Kerala: gengibre frito e coco assado misturados, cozidos com tamarindo, pimenta e folhas de curry, adocicado com jaggery (açúcar de…