Receitas no liquidificador: 680 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Gangan daun mengkudu, peixe no leite de coco com folhas de noni, Gagape, carne cozida no leite de coco com coco torrado, Gadon tahu, bocadinhos de tofu e carne no vapor, Rendang daging, carne cozida no leite de coco da cozinha nyonya…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 70/100Um prato indonésio de peixe cozido em leite de coco, com folhas de noni cozidas, uma pasta feita de cebola, gengibre, coentro e galanga, e coco assado.
Nota média* 52/100Um prato indonésio de carne de vaca cozida em leite de coco espesso, com uma pasta de especiarias dourada (açafrão, galanga, gengibre, nozes de bancoul) e…
Nota média* 73/100Uma especialidade de Purwokerto: tofu amassado e carne moída, combinados com ovo e leite de coco, temperados com cásshula, envoltos em folhas de bananeira…
Nota média* 60/100Carne cozida lentamente em leite de coco, com uma pasta de especiarias, capim-limão e uma folha de açafrão, até que a carne fique bem escura e o óleo de c…
Nota média* 74/100O curry amarelo do sudeste da Tailândia, sem leite de coco: uma pasta de pimenta, alho, açafrão fresco e kapi (um tipo de pasta fermentada de peixe), dilu…
Nota média* 81/100Uma sobremesa tailandesa real, com a forma de uma semente de jaca: pasta de feijão mungo com leite de coco, moldada, embebida no gema de ovo de galinha e …
Nota média* 60/100Um sabor do Kerala: um pudim de arroz doce, feito com açúcar de coco, aromatizado com banana madura, coco e cardamomo, frito em pequenas bolinhas douradas…
Nota média* 73/100O curry de peixe goanês: peixe marinado em açafrão, cozido em um molho de cebola e tomate, temperado com pasta de coco, pimenta seca, coentro e cominho, e…
Nota média* 61/100Os “gujia” das festas de Holi e Diwali: biscoitos crocantes feitos com farinha, untados com ghee, recheados com sêmola tostada, coco, khoya (um tipo de le…
Nota média* 55/100O prato típico de Cirebon: filé de carne bovina, fígado e baço cozidos em leite de coco amarelo com açafrão, capim-limão e folhas de salam, servidos com c…
Nota média* 52/100Uma confeitaria indonésia: algas frescas, macias e processadas em pasta, cozidas por duas horas com farinha de trigo, leite de coco e açúcar, até obter um…
Nota média* 56/100Um prato natalino de Aragão e Navarra: cardões cozidos em um caldo de carne salgada, cobertos com um molho de cebola, amêndoas, vinho branco e açafrão, co…