Nota média* 62/100
Culinária vegetariana
Abóbora recheada com tofu e aveia
Uma abóbora vazia e recheada com tofu, cebola, alho e ervas, ligada com flocos de aveia e assada no forno, servida com uma salada de abóbora crua.
Receitas húngaras
Receitas húngaras: 22 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Abóbora recheada com tofu e aveia, Consomê duplamente clarificado, Caldo de tutano com torradas quentes, Aspic caseiro para cozinha fria…
- 22receitas
- 2 h 50 minem média
- 8fáceis de fazer
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22 receitas
Nota média* 62/100
Nota média* 46/100
Pratos principais
Consomê duplamente clarificado
Um caldo duplo, clarificado com gemas de ovo e carne moída, para obter um caldo transparente, dourado e intensamente perfumado com salsinha.
Nota média* 44/100
Molhos
Caldo de tutano com torradas quentes
Um caldo de ossos de carne bovina ou suína, cozido lentamente com legumes e especiarias, onde a parte macia pode ser espalhada sobre pão quente.
Nota média* 42/100
Molhos
Aspic caseiro para cozinha fria
Uma geleia de carne feita em casa, clara e levemente ácida, feita com ossos de boi e legumes, ou com gelatina incolor, para decorar e finalizar pratos fri…
Nota média* 64/100
Pratos
Goulash húngaro ao vinho
Um ensopado de carne bovina cozido com cebolas, pimentões e vinho, servido com batatas.
Nota média* 49/100
Pratos
Gulyásleves, sopa de carne com páprica
O gule de carne húngaro: um caldo de carne aromatizado com páprica, cebola e cominho, com batatas, pimentão e tomate, ideal para o jantar.
Nota média* 33/100
Pratos principais
Consomê clarificado com guarnições
Um caldo claro, clarificado com carne moída e ovos, servido bem quente em uma xícara pré-aquecida, com os acompanhamentos de sua preferência.
Nota média* 31/100
Molhos
Grande fundo escuro de boi e vitela
Um grande caldo de carne bovina e de carneiro, cozido no forno e depois cozido lentamente com legumes e especiarias, para servir como base para todas as s…
Nota média* 45/100
Pratos
Goulash de carne com cevada
Um guisado generoso de carne bovina cozida com cenouras, cebola e trigo sarraceno, pronto em menos de duas horas e muito fácil de preparar com antecedênci…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Taça de sorvete de hortelã, framboesas e avelãs
Uma sobremesa refrescante: sorvete de hortelã, chantilly doce, avelãs torradas picadas e framboesas frescas, pronta em poucos minutos.