Goulash húngaro ao vinho
Um ensopado de carne bovina cozido com cebolas, pimentões e vinho, servido com batatas.
O goulash húngaro é um prato tradicional da culinária húngara. É uma receita simples e saborosa, que é preparada em várias etapas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento1 h
- Total1 h 10 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado8,41 € 2,10 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 4,04 €
- 0,38 €
- 0,74 €
- 1,28 €
- 0,21 €
- 0,87 €
- 0,70 €
- 0,18 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte a carne em pedaços pequenos e uniformes, e frite-os na gordura. ≈ 8 min
- Adicione a cebola picada e deixe cozinhar, adicionando um pouco de água ou caldo conforme necessário.
- Adicione a folha de louro e o carvi. ≈ 3 min
- No final do cozimento, tempere com sal e adicione os pimentões frescos picados, o páprica, o tomate em conserva, o vinho e as batatas em cubos. ≈ 2 min
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne e as batatas estejam macias.
A conta
Goulash húngaro ao vinho
- 500 g de carne bovina4,04 €
- 200 gramas de batatas0,38 €
- 4 cebolas0,74 €
- 1 a 2 pimentões (vermelhos e verdes)1,28 €
- 60 g de purê de tomate0,21 €
- 2 dl de vinho tinto0,87 €
- 80 g de manteiga ou óleo0,70 €
- Páprica em pó0,18 €
- Sal0,01 €
Total8,41 €
ou seja, 2,10 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panel
- faca
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