Receitas húngaras: 21 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Fundo de carne bovina e de carne de vaca, com cor marrom escura, Aspic para uso em cozinha fria, Cor marrom clara para molhos quentes, Goulash de carne com cevada…
Cozinhas do mundo
Nota média* 31/100Um grande caldo de carne bovina e de carneiro, cozido no forno e depois cozido lentamente com legumes e especiarias, para servir como base para todas as s…
Nota média* 42/100Uma geleia de aspic caseira, clara e levemente ácida, feita com ossos de carne e legumes, ou com gelatina, para decorar e finalizar pratos frios.
Nota média* 69/100Um molho de cor marrom clara e textura curta, preparado com carne, cenoura, cebola e ervas aromáticas, para acompanhar pratos quentes. Pode ser armazenado…
Nota média* 45/100Um guisado generoso de carne bovina cozida com cenouras, cebola e trigo sarraceno, pronto em menos de duas horas e muito fácil de preparar com antecedênci…
Nota média* 64/100Um ensopado de carne bovina cozido com cebolas, pimentões e vinho, servido com batatas.
Nota média* 95/100Uma sobremesa refrescante: sorvete de hortelã, chantilly doce, avelãs torradas picadas e framboesas frescas, pronta em poucos minutos.
Nota média* 99/100Uma salada de repolho branco picado, cozido e depois temperada com um vinagre aromatizado com carvi: leve, com poucas calorias e pronta em poucos minutos.
Nota média* 100/100Uma salada de beterraba e maçã raladas cruas, com um toque de limão e uma pitada de sal: fresca, leve, sem gordura e pronta em segundos.
Nota média* 62/100Uma abóbora vazia e recheada com tofu, cebola, alho e ervas, ligada com flocos de aveia e assada no forno, servida com uma salada de abóbora crua.