Nota média* 53/100
Sobremesas
Uvas verdes com mousse de vinho branco
Uma sobremesa gelada em potinhos: uvas verdes marinadas em vinho branco suave, biscoitos para mergulhar e creme leve de limão siciliano, que devem ser pre…
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1185 receitas
Nota média* 53/100
Nota média* 66/100
Sobremesas
Sorvete de laranja caseiro
Um sorvete cremoso de laranja: açúcar dissolvido, suco de laranja, raspas de laranja e claras de ovo batidas, que devem ser misturadas e depois deixar fir…
Nota média* 50/100
Sobremesas
Pudim de manga verde, ácido, picante e doce
Um pudim surpreendente de manga verde, com um toque de pimenta, hortelã e masala chaat, preparado com ágar-ágar: agridoce, picante e doce ao mesmo tempo.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Sorvete de chocolate caseiro, de dois jeitos
Existem duas maneiras de fazer sorvete de chocolate caseiro: uma com creme batido e chocolate derretido, e outra com cacau, leite condensado e amido de mi…
Nota média* 69/100
Sobremesas
Plov doce com frutas secas, especialidade do Azerbaijão
Um plov doce do Azerbaijão: arroz cozido parcialmente misturado com frutas secas fritas em manteiga e açúcar, servido em formato de cúpula e decorado com …
Nota média* 78/100
Sobremesas
Blintzes doces com creme vegetal e uvas-passas
Finas crêpes enroladas em torno de um recheio de creme vegetal com sabor de baunilha e passas, douradas na frigideira e servidas bem frias, como sobremesa.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Laddus de besan e banana com jaggery
Dois doces indianos: laddus feitos com farinha de grão-de-bico torrado e ghee, e purê de banana cozido com açúcar de jaggery, aromatizado com cardamomo.
Nota média* 77/100
Sobremesas
Onde-onde, bolinhas de arroz glutinoso com coco
Bolinhos de arroz glutinoso da Malásia, aromatizados com pandan, recheados com açúcar de coco derretido e enrolados em coco ralado. Uma delícia de Malaca.
Nota média* 73/100
Sobremesas
Salada de kiwi e morango com amêndoas
Uma salada de frutas sofisticada: kiwis, morangos e raspas de laranja confitadas, marinadas em um suco cítrico com mel e amaretto, com amêndoas carameliza…
Nota média* 62/100
Sobremesas
Poffert de Groningen com uvas-passas
O poffert, também conhecido como ketelkoek de Groninga, é uma espécie de panqueca recheada, cozida no vapor em uma forma fechada, com passas, raspas de li…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Trufas de chocolate com jalapeño
Trufas cremosas de chocolate amargo, café e pimenta jalapeño assada, enroladas em cacau: uma combinação de doçura e picância que surpreende.
Nota média* 73/100
Sobremesas
Chishimba, bolo zambiano de mandioca e coco
Este bolo zambiano, feito com fécula de mandioca ralada e coco, é macio e perfumado com canela e noz-moscada: um doce tradicional, perfeito para ocasiões …