Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 60/100Uma sobremesa polonesa assada no forno: chocolate amargo derretido com café e laranja, ovos batidos em banho-maria, gelatina incolor e chantilly, servida …
Nota média* 77/100Um bolo brasileiro com aroma de uvaia, uma pequena fruta azeda da floresta atlântica: massa feita com ovos e polpa da fruta, coberta com um xarope com ped…
Nota média* 78/100Uma mousse de chocolate intensa: chocolate e manteiga derretidos em banho-maria, com gemas e café forte, e depois claras em neve batidas com açúcar, incor…
Nota média* 46/100Sobremesa tradicional francesa, a mousse de chocolate com álcool é uma delícia para o paladar.
Nota média* 52/100Sobremesa tradicional francesa, a mousse de chocolate com conhaque é uma delícia que deve ser servida gelada.
Nota média* 52/100Uma sobremesa tradicional feita com raízes, servida em porções para dez pessoas.
Nota média* 75/100Os “colțunași” romenos: pequenos bolinhos de massa fina recheados com queijo fresco doce, aromatizados com limão siciliano e rum, cozidos em água fervente…
Nota média* 76/100Zongzi sem recheio: arroz glutinoso em forma de esfera, embebido durante a noite em pó alcalino, envolto em pirâmides de folhas de bambu, cozido por muito…
Nota média* 59/100O sladko bulgare: pétalas de rosa de Kazanlak cozidas em um xarope leve e azedo, com ácido cítrico.
Nota média* 54/100O sorvete iraniano de Akbar Mashti: feito com leite, açúcar e salep, aromatizado com açafrão e água de rosas, batido na geladeira e depois congelado, com …
Nota média* 53/100Uma massa feita com farinha de arroz, tapioca (mandioca fermentada), coco ralado e fermento, que foi deixada fermentando por cinco horas, assada em uma fo…
Nota média* 70/100A especialidade da Garut: pequenas porções de chocolate amargo, branco ou com leite, moldadas ao redor de um recheio de doce de leite, uma massa doce indo…