Sobremesas

Sobremesas

Chè tổ yến, ninho de andorinha com cordyceps em banho-maria

Um delicioso doce vietnamita: um purê de ovo de andorinha, cozido lentamente em banho-maria com cordyceps, seguido de um toque de açúcar de coco e aroma d…

• ⏱ 1 h 15 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Chè thưng, sobremesa vietnamita de feijão-mungo, pérolas de tapioca e leite de coco

Um doce típico do sul do Vietnã: feijão mungo, sementes de lótus, bolinhas de tapioca e farinha, cogumelos pretos, cozidos em um xarope perfumado com pand…

• ⏱ 3 h 15 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,53 €/pessoa

Sobremesas

Chè hạt sen long nhãn, longanas recheadas com sementes de lótus em calda

Um prato vietnamita requint: sementes de lótus cozidas no vapor e depois caramelizadas em açúcar candi, intercaladas em fatias de longan, e cozidas por al…

• ⏱ 2 h 5 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Chè de sementes de lótus

Um doce tradicional vietnamita, o “chè” com sementes de lótus, é uma sobremesa doce e aromática. Prepare-o com açúcar e fécula de mandioca para uma sobrem…

• ⏱ 40 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,15 €/pessoa

Sobremesas

Chè de castanha-d’água no coco

Uma sobremesa vietnamita: pedaços de castanha d’água coloridos com beterraba e pandan, envolvidos em tapioca, servidos sobre uma gelatina de coco em um re…

• ⏱ 2 h 15 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Tar halva, creme de arroz com água de rosas

Um sobremesa de Chiraz: farinha de arroz e amido dissolvidos no leite e na água, engrossados em fogo baixo com açúcar e água de rosas, despejados em duas …

• ⏱ 2 h 45 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 1,90 €/pessoa

Sobremesas

Tar halva, creme persa de farinha de arroz, água de rosas e açafrão

Uma sobremesa iraniana: amido e farinha de arroz cozidos por muito tempo no leite e na água, adoçados e aromatizados com água de rosas, divididos em metad…

• ⏱ 3 h 55 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Dodol de cermai, pasta de frutas sundanesa

Um doce sândalo: pasta de frutas de cercei (groselha-estrelada), açúcar e leite de coco, cozida por muito tempo e enriquecida com coco tostado.

• ⏱ 1 h 20 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Dodol de Garut

Descubra esta deliciosa iguaria indonésia, o dodol de Garut, feito em casa com farinha de arroz glutinoso e açúcar de coco.

• ⏱ 1 h 25 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,80 €/pessoa

Sobremesas

Creme catalão

O sobremesa mais popular da Catalunha: um creme à base de leite aromatizado com canela e limão siciliano, combinado com gemas de ovo e amido, coberto com …

• ⏱ 4 h 45 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,34 €/pessoa

Sobremesas

Chakkarai pongal, arroz doce com jaggery e cardamomo

O pongal doce do estado de Tamil Nadu, preparado para a celebração de Makar Sankranti: arroz e lentilha de moong cozidos em purê, misturados com um xarope…

• ⏱ 45 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Pastiera napolitana

A pastiera napolitana, um bolo tradicional de Páscoa: massa arenosa recheada com trigo cozido no leite, ricota, ovo, frutas confitadas, flor de laranjeira…

• ⏱ 3 h 15 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 1,79 €/pessoa