Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 81/100Um kishel azerbaijano à base de damasco, uma fruta azeda e dourada, ligado com amido. Uma sobremesa refrescante, ideal para ser servida bem gelada, cobert…
Nota média* 46/100Uma geleia de cerejas ácidas, inteiras e sem caroço, cozida em várias etapas em um xarope de açúcar, para manter a fruta firme. Um doce de verão.
Nota média* 83/100Um creme azeri com cerejas ácidas, combinado com amido de batata e com um toque de ácido cítrico. Servido bem gelado, como sobremesa.
Nota média* 50/100Uma geleia filipina cremosa, feita com batata-doce, esta batata roxa, cozida com leite condensado e leite em pó. Uma sobremesa com um sabor único.
Nota média* 83/100Frutas frescas envolvidas em um xarope de açúcar que endurece, formando uma camada crocante fina, dispostas em espetinhos: um petisco fácil de preparar em…
Nota média* 77/100Sorvete de pitaya vermelho e iogurte, com um toque de rosa vibrante, sem necessidade de sorveteira: uma receita de verão colorida e fácil de preparar para…
Nota média* 93/100Prato típico de Neyshabur: ruibarbo cortado em pedaços, cozido lentamente com açúcar e açafrão, servido quente como acompanhamento do prato principal ou f…
Nota média* 73/100Um bolo de Charlotte brasileiro em camadas: creme de leite concentrado, biscoitos embebidos em um xarope de chocolate e mousse de claras com creme de leit…
Nota média* 62/100Um “serpentone” italiano: uma massa enrolada em torno de um recheio de frutas secas, maçãs e vinho doce, em formato de serpente enrolada. Sobremesa festiv…
Nota média* 57/100Um bolo de ló leve, enrolado e coberto com uma ganache de chocolate, creme e manteiga, resfriado na geladeira e cortado em fatias regulares.
Nota média* 76/100Um bolo de chocolate maltado, feito com cacau e leite condensado, sem necessidade de assar, montado em camadas de biscoitos Marie, que deve ser refrigerad…
Nota média* 60/100Groselhas indianas (amla) conservadas em mel e açúcar de jaggery, em um pote hermético, para consumo após um mês de maturação, de acordo com uma tradição …