Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 85/100O “ari payasam” do Kerala: arroz cozido lentamente em leite com água, adoçado, aromatizado com cardamomo e decorado com amêndoas e passas douradas em ghee.
Nota média* 80/100O pradhaman do Kerala: flocos de arroz cozidos em xarope de açúcar de palma, cozidos em leite de coco, aromatizados com cardamomo e decorados com amêndoas…
Nota média* 64/100Um deleite do Kerala: coco ralado cozido em um xarope de açúcar de palma, engrossado com farinha de arroz hidratada, aromatizado com cominho e cardamomo, …
Nota média* 93/100Os “atta laddus” bengaleses: farinha integral assada, misturada com ghee, açúcar ou jaggery, cardamomo, castanha de caju, uvas e coco, enroladas em bolinh…
Nota média* 52/100As amriti do Bengala, semelhantes aos jalebis: uma massa de lentilha urad batida até ficar fofa, moldada em padrões florais em óleo quente, e depois mergu…
Nota média* 95/100Experimente esta deliciosa receita de queijo fresco batido com frutas secas, perfeita para uma sobremesa leve e saborosa.
Nota média* 90/100O sobremesa de Escoffier: morangos macerados em curaçao, açúcar e suco de laranja, servidos sobre uma bola de sorvete de baunilha e cobertos com chantilly.
Nota média* 48/100O doce: “Peneira chinesa dos oito tesouros”: arroz glutinoso doce, moldado em formato de cúpula, sobre uma decoração de jujubas, castanhas de água, cereja…
Nota média* 81/100Biscoitos americanos feitos com açúcar mascavo e noz-moscada: a massa é enrolada em formato de salsicha, refrigerada durante a noite e, em seguida, cortad…
Nota média* 46/100Experimente esta deliciosa cheesecake com biscoitos e queijo, perfeita para uma sobremesa requintada e saborosa.
Nota média* 91/100Um flan rápido: ovos batidos com chocolate derretido, leite quente adoçado com aroma de raspas de limão siciliano, cozido em panela de pressão por 15 minu…
Nota média* 85/100Uma sobremesa cremosa e deliciosa: o flan de ovos é fácil de preparar. Ideal para finalizar uma refeição.