Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 77/100Uma iguaria de Trà Vinh: camadas de massa de tapioca e leite de coco, intercaladas com finas fatias de batata-doce, cozidas no vapor sob uma “casca” verme…
Nota média* 48/100Uma geleia de damasco, suavizada com cenoura ralada, aromatizada com limão siciliano e cozida lentamente. Uma receita que se conserva por muito tempo, qua…
Nota média* 48/100Petit bolo de Bordéus com crosta caramelizada e recheio cremoso, aromatizado com rum e baunilha, que deve ser preparado na noite anterior.
Nota média* 90/100Um bolo búlgaro simples: massa feita com leite, ovos e açúcar, despejada em duas camadas sobre amoras de amoreira, assada no forno.
Nota média* 90/100Pêssegos cozidos em um xarope de açúcar, regados com um xarope aromatizado com rum após esfriarem. Uma compota fresca, que deve ser armazenada na geladeir…
Nota média* 88/100O semiya payasam: arroz cozido em leite doce, grelhado em manteiga, aromatizado com cardamomo e decorado com castanhas de caju e passas.
Nota média* 87/100Experimente esta mousse com sabores de chocolate e laranja, perfeita para uma sobremesa deliciosa e elegante.
Nota média* 89/100Uma geleia sérvia de damasco maduro, cozida com vinho tinto, açúcar e amêndoas moídas, pronta em apenas 15 minutos.
Nota média* 59/100Um payesh bengali cremoso, cozido lentamente no leite com arroz perfumado, açúcar, castanhas de caju e uvas. Uma sobremesa festiva.
Nota média* 87/100Experimente esta receita tradicional de bolo de chocolate, com uma cobertura de creme de baunilha, perfeita para ocasiões especiais!
Nota média* 64/100Os “kue don” são palitos de batata-doce amassada e farinha de mandioca, fritos até ficarem crocantes, e depois enrolados em açúcar de coco.
Nota média* 89/100Um tiramisù leve, com queijo ricota fresco, montado com claras de ovo, biscoitos embebidos em café e uma camada de cacau sem açúcar: simples e muito sabor…