Nota média* 88/100
Sobremesas
Quiche de maçã com xarope de bordo
Uma torta doce e salgada à base de creme, com maçãs cozidas em xarope de bordo e açúcar mascavo, polvilhada com açúcar de bordo. Servir morna, como sobrem…
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1185 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 92/100
Sobremesas
Quesada pasiega, bolo da Cantábria
Um doce espanhol feito com cuajada, farinha de trigo de milho e manteiga, aromatizado com limão siciliano e canela. Macio, simples, ideal para ser servido…
Nota média* 87/100
Sobremesas
Bolo quatre-quarts de maçã com calda de açúcar de cana
Um bolo macio, recheado com fatias de maçã, assado em um xarope caramelizado feito com açúcar de cana. Um bolo delicioso e fácil de fazer.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Pêssego Melba, sobremesa criada por Escoffier
Uma meia-pêra cozida, servida sobre uma base de gelatina de baunilha, com recheio de amêndoas pralinizadas e coberta com um molho de framboesas. Um doce c…
Nota média* 99/100
Sobremesas
Tiopoh, arroz torrado e doce
Arroz cru, grelhado até ficar seco e dourado, depois moído e temperado com um pouco de açúcar. Um doce rústico da Malásia.
Nota média* 97/100
Sobremesas
Panquecas doces de mandioca na frigideira
Mandioca ralada, doce e espalhada em uma fina camada e dourada em uma frigideira. Um petisco malásio simples, sem adição de gordura.
Nota média* 61/100
Sobremesas
Pradhaman de banana com jaggery e leite de coco
Um pradhaman à base de banana, açúcar de palma e leite de coco, temperado com cominho e ghee: um doce festivo do Kerala, ideal para ser servido frio.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Bananas salteadas no ghee com castanha-de-caju e passas
Bananas fritas em ghee, com castanhas de caju e passas, levemente adoçadas: um doce simples e rápido, típico do Kerala, que deve ser servido morno.
Nota média* 72/100
Sobremesas
Pradhaman de dal mungo com leite de coco
Um pradhaman com lentilha mungo, açúcar de palma (jaggery) e leite de coco, aromatizado com cardamomo e com castanhas de caju: um doce festivo do Kerala, …
Nota média* 89/100
Sobremesas
Bolinhas doces de feijão-mungo com jaggery
Bolinhas doces feitas com feijão mungo grelhado e açúcar de palma, aromatizadas com cardamomo e ghee: um lanche tradicional do Kerala.
Nota média* 67/100
Sobremesas
Halva de mamão com cardamomo e castanha-de-caju
Um halva de mamão com aroma de cardamomo e castanha-de-caju, assado suavemente com ghee e açúcar, ideal para ser consumido bem gelado como sobremesa festi…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Kissel de espinheiro-marítimo, sobremesa gelatinosa
Um kishel azerbaijano à base de damasco, uma fruta azeda e dourada, ligado com amido. Uma sobremesa refrescante, ideal para ser servida bem gelada, cobert…