Quiche de maçã com xarope de bordo

Ingredientes

• 1 camada de massa pré-cozida e estragada
• 60 ml de xarope de groselha
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 2 maçãs descascadas e cortadas em pedaços grandes
• 3 ovos
• 225 g de creme de leite
• 75 ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar de bordo ralado, ou açúcar granulado.

Aqueça o xarope de bordo, o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela.

Cozinhe os pedaços de maçã neste preparado por 5 minutos.

Deixe esfriar, e depois despeje a mistura na tigela do liquidificador.

Adicione os ovos, a creme e o leite, e depois bata tudo no liquidificador.

Use um garfo para furar o fundo da torta e despeje a mistura.

Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 a 40 minutos.

Assim que a torta sair do forno, polvilhe-a com açúcar de bordo.

Sirva à temperatura ambiente.