Nota média* 97/100
Pratos
Pão turco de frigideira sem forno
Um pão de forma sem forno e sem fermento: farinha de trigo, água morna e sal, misturados até formar uma massa macia, dividida em pequenas porções e cozida…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2357 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 92/100
Pratos
Ensopado de peixe ao curry com batata e alho-poró
Um guisado sueco de filés de peixe, batatas e cebolinha, aromatizado com curry, limão siciliano e endro. Cozinha por 25 minutos em uma única panela.
Nota média* 95/100
Pratos
Peixe ao molho de tomate com alho e açafrão
Um prato de peixe típico de Bouchehr, no Irã: pedaços de peixe fritos, cobertos com um molho de tomate com alho, pimenta e açafrão, bem temperado.
Nota média* 64/100
Pratos
Frango com tupinambo e raízes cozidos lentamente
Um ensopado sérvio de filés de frango e tupi, com cenoura, aipo, rabanete, salsinha, alho e tomate, cozido lentamente por uma hora e servido quente.
Nota média* 100/100
Pratos
Merluza na chapa com óleo de alho e salsinha
Merluas grelhadas, temperadas com azeite aromatizado com alho, vinagre e salsinha: um prato basco simples, acompanhado de batatas.
Nota média* 91/100
Pratos
Chutney de berinjela com tamarindo e coentro
Um chutney indiano de berinjela cozida, misturado com cebola, pasta de tamarindo, pimenta e coentro fresco, para servir morno com o seu curry preferido.
Nota média* 97/100
Pratos
Merluza empanada no ovo e frita, alho dourado
Oito filés de merlu, passados em ovo batido e depois fritos dos dois lados em óleo aromatizado com alho, para obter uma carne suculenta e dourada.
Nota média* 77/100
Pratos
Carne salteada com espinafre, molho com amido
Carne bovina em fatias, marinada e depois refogada com margarina, cozida rapidamente com espinafre fresco em um molho leve, com amido de milho.
Nota média* 92/100
Pratos
Merluza e legumes no papelote
Um peixe linguado cozido em papel alumínio, sobre uma cama de cebolinha e abobrinha, com tomates cereja: um prato leve e aromático, pronto em dez minutos.
Nota média* 81/100
Pratos
Batatas assadas no papelote
Batatas cobertas com manteiga e sal, embaladas em papel alumínio e assadas no forno por uma hora. Cortar em formato de cruz antes de servir.
Nota média* 95/100
Pratos
Peixe frito picante à moda de Kerala
Peixe marinado em uma mistura de especiarias, gengibre, alho e limão siciliano, e depois frito em óleo de coco. Um prato simples e aromático do Kerala.
Nota média* 100/100
Pratos
Ovos quentes, o método suave
Um café da manhã nutritivo em sete minutos: dois ovos cozidos em água fervente, resfriados em água fria, e depois servidos com uma colher.