Nota média* 29/100
Pratos
Ash-e somagh, sopa persa de sumagre e almôndegas
Um prato típico de Hamadã e Ispahan: arroz e ervas cozidas lentamente, almôndegas de carne frita e um suco de sumac de cor vibrante, acompanhado de cebola…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2033 receitas
Nota média* 29/100
Nota média* 31/100
Pratos
Ash sabzi, sopa iraniana de ervas
Uma sopa tradicional iraniana, feita com legumes e carne, ideal para os dias frios.
Nota média* 46/100
Pratos
Ash-e zereshk, sopa persa de bérberis
O “Ach-e Zerechk” do Khorasan: uma sopa espessa de arroz, ervilhas secas picadas e ervas, temperada com suco de espinafre, e servida com cebola frita e az…
Nota média* 46/100
Pratos
Ash reshteh, sopa persa de macarrão, ervas e leguminosas
A famosa sopa iraniana: uma mistura de leguminosas, uma grande variedade de ervas e macarrão oriental (reshteh), cozido em caldo, regado com kashk (um tip…
Nota média* 41/100
Pratos
Ash-e dandooni de Tabriz, trigo e grão-de-bico com nozes (dishliq)
O “dishliq” de Tabriz: grãos de trigo embebidos por três dias e depois por uma noite no leite, cozidos até ficarem cremosos, juntamente com grão-de-bico e…
Nota média* 61/100
Pratos
Ash dandouni, sopa iraniana de leguminosas e trigo
Uma sopa iraniana muito simples: grão-de-bico, feijão, lentilha e ervilhas, todos demolhados por um dia e depois cozidos juntos por um longo período.
Nota média* 50/100
Pratos
Ash-e khiar chanbar, sopa de pepino armênio de Malayer
Uma sopa espessa de Hamadan: pepino armênio, lentilhas, trigo e carne, tudo temperado com kashk, e finalizado com cebola e alho fritos, além de óleo de ho…
Nota média* 34/100
Pratos
Ash-e khoshkbar, sopa persa de frutas secas e leguminosas
Um “ash” de Hamadan: grão-de-bico, feijão, lentilha e carne cozidos com ervas, damascos, ameixas secas, pêssego e ameixa seca, macarrão oriental “reshteh”…
Nota média* 78/100
Pratos
Ash-e halbeh, sopa de arroz com feno-grego e cominho-preto de Nishapur
Um prato de Nishapur, do Irã: arroz cozido lentamente até ficar macio, com capim-limão e cominho preto refogados em azeite com açafrão.
Nota média* 92/100
Pratos
Frango salteado com pimentões à indonésia
Um prato indonésio: pedaços de frango empanados e fritos, depois refogados com cebola, pimentão vermelho e verde, molho de ostras e molho shoyu, unidos co…
Nota média* 96/100
Pratos
Frango teriyaki na frigideira
Prepare um frango macio e saboroso, com um molho teriyaki delicioso.
Nota média* 70/100
Pratos
Ayam semur Jawa (frango ensopado javanês)
Descubra esta deliciosa receita de ayam semur, um prato rico em sabor e tradicional da Indonésia.