Ash dandouni, sopa iraniana de leguminosas e trigo
Uma sopa iraniana muito simples: grão-de-bico, feijão, lentilha e ervilhas, todos demolhados por um dia e depois cozidos juntos por um longo período.
A sopa de lentilha é uma receita simples e saborosa, que pode ser preparada em poucos passos. É perfeita para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso24 h
- Total24 h 40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoPanela
- Custo estimado5,53 € 1,38 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,59 €
- 0,80 €
- 2,69 €
- 1,44 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe os grãos de bico, os feijões, as lentilhas, as favas e o trigo de molho separadamente por 24 horas, trocando a água a cada poucas horas.
- Na manhã seguinte, encha uma panela com água e coloque para cozinhar, em fogo baixo, o grão de bico e os feijões.
- Quando estiverem quase prontos, adicione as favas e o trigo, e depois as lentilhas. ≈ 3 min
- Cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio e a sopa tenha engrossado. Tempere com sal no final do cozimento.
A conta
Ash dandouni, sopa iraniana de leguminosas e trigo
- 200 g de grão de bico0,59 €
- 200 gramas de lentilhas0,80 €
- 200 g de favas secas2,69 €
- 200 gramas de trigo1,44 €
- Sal0,01 €
Total5,53 €
ou seja, 1,38 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- assadeira
- colher de sopa
- colher de chá
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