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小扁豆汤是一种简单又美味的食谱，制作过程非常容易。它可以作为快速且营养的餐点。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置24 小时
- 总计24 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$7.95 S$1.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.85
- S$1.15
- S$3.87
- S$2.07
- S$0.01
5 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 分别将鹰嘴豆、扁豆、小扁豆、豌豆和小麦浸泡24小时，每次更换水。
- 第二天早上，在一个大锅里装满水，然后用小火将鹰嘴豆和扁豆一起煮熟。
- 当食材半熟时，加入豌豆和小麦，然后加入小扁豆。 ≈ 3 分钟
- 慢慢加热，直到所有食材都变软，汤汁变得浓稠。在烹饪的最后阶段加入盐调味。
账单
伊朗豆类小麦汤
- 200 克鹰嘴豆S$0.85
- 200 克小扁豆S$1.15
- 200 克干豆S$3.87
- 200 克小麦S$2.07
- 盐S$0.01
总计S$7.95
即人均 S$1.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、炖锅、勺子、茶匙
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