Ash dandouni, sopa iraní de legumbres y trigo
Una sopa iraní muy sencilla: garbanzos, lentejas, habas y trigo remojados durante una jornada, y luego cocidos juntos durante mucho tiempo.
La sopa de lentejas es una receta sencilla y deliciosa que se prepara en pocos pasos. Es ideal para una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo24 h
- Total24 h 40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónOlla
- Costo estimado5,29 € 1,32 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,59 €
- 0,80 €
- 2,69 €
- 1,20 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 2 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Remojar por separado los garbanzos, los frijoles, la lenteja, las habas y el trigo durante 24 horas, cambiando el agua cada vez.
- Al día siguiente, por la mañana, llenar una olla con agua y comenzar a cocinar los garbanzos y las lentejas a fuego lento.
- Cuando estén medio cocidos, añadan las habas y el trigo, y luego las lentejas. ≈ 3 min
- Cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos y la sopa haya espesado. Sazona al final de la cocción.
La cuenta
Ash dandouni, sopa iraní de legumbres y trigo
- 200 g de garbanzos0,59 €
- 200 g de lentejas0,80 €
- 200 g de habas secas2,69 €
- 200 g de trigo1,20 €
- Sal0,01 €
Total5,29 €
es decir, 1,32 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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