Nota média* 5/100
Pratos
Dai zi shang chao, pato e pombo braseados
Um prato da culinária tradicional da casa de Confúcio (província de Shandong): pato e pombo marinados, fritos e depois cozidos em especiarias, com o pombo…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
1344 receitas
Nota média* 5/100
Nota média* 30/100
Pratos
Peru recheado com cogumelos e fígado
Uma frango assado com recheio romeno, com fígado grelhado, cogumelos com salsa e manteiga, e regado com rum antes de ser assado.
Nota média* 17/100
Pratos
Bœuf bourguignon de Julia Child
O “boeuf bourguignon” de Julia Child: carne de boi grelhada, cozida por 3 horas no forno com vinho tinto e caldo, com bacon, cebolas pequenas e cogumelos.
Nota média* 50/100
Pratos
Berinjela gratinada com creme de roquefort
Um gratin de berinjela saboroso, servido com creme de queijo Roquefort, ideal como acompanhamento ou prato principal.
Nota média* 17/100
Pratos
Bún mắm cua, sopa vietnamita de caranguejo e bambu
Uma sopa vietnamita, aromatizada com caranguejo de arroz, brotos de bambu e capim-limão, servida em tigelas de arroz, com ervas frescas.
Nota média* 45/100
Pratos
Gangan asam kering, peixe e legumes no leite de coco
A versão central do Kalimantan do prato “gangan asam”: peixe com formato de cobra, feijão longo e repolho branco cozidos em leite de coco azedado com bili…
Nota média* 30/100
Pratos
Goulash de carne com pimentões e vinho tinto
Um guisado de carne bovina cozido por duas horas, com cebola, pimentão, tomate, caldo e vinho tinto, temperado com legumes finamente picados adicionados n…
Nota média* 58/100
Pratos
Mexilhões ao vinho branco com legumes
Mexilhões cozidos em vinho branco com cenouras, cebolas, aipo e alho: 4 kg em uma panela grande, um prato delicioso para compartilhar com pão.
Nota média* 23/100
Pratos
Cassola de tros de Juneda, ensopado catalão com caracóis e butifarra
Um prato típico da região de Juneda, na Catalunha: carne de porco, linguiça, batatas, espinafre e caracóis cozidos em molho de tomate e vinho branco, fina…
Nota média* 17/100
Pratos
Carbonnade flamenga
Um prato tradicional belga, a “carne para ensopado na cerveja” é um delicioso prato de carne cozida em cerveja, servido com batatas fritas.
Nota média* 33/100
Pratos
Hünkar beğendi, cordeiro sobre purê de berinjela
Carne cozida lentamente com cebola e tomate, servida sobre purê de berinjela grelhada com molho branco e queijo: um clássico turco.
Nota média* 52/100
Pratos
Fondue de Vaud
A fondue vaudiana: queijo Gruyère de diferentes maturações, combinado com amido de milho, derretido no vinho branco da região de Vaud, com um toque de lim…