Nota média* 84/100
Pratos
Sofrito, frango com batatas fritas e cúrcuma
O prato típico das cozinhas judaicas do Oriente: um frango dourado e cozido lentamente com batatas fritas congeladas, açafrão, páprica e hawaij.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2387 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 56/100
Pratos
Barramundi grelhado no churrasco com marinada tandoori de iogurte
Um peixe barracuda (koral) cortado, marinado por 4 a 6 horas em iogurte, gengibre, alho, pimenta e masala tandoori com óleo de mostarda, grelhado em carvã…
Nota média* 92/100
Pratos
Koral macher dopiaza, barramundi com cebolas e especiarias
Um prato bengali: pedaços de barramundi fritos, depois cozidos em um molho de cebola, gengibre, alho, tomate e especiarias, polvilhado com coentro e pimen…
Nota média* 59/100
Pratos
Korma khichuri, arroz com lentilha e korma de carne
Um prato festivo bengali: khichuri de arroz, grão de bico e lentilha vermelha temperado com especiarias, servido com um korma de carne de boi ou cabra, ar…
Nota média* 68/100
Pratos
Codornas à bengali com molho de caju e papoula
O pato bengalês assado: pato marinado em iogurte, dourado e depois cozido em um molho rico com castanha-de-caju, sementes de papoula, passas e especiarias.
Nota média* 88/100
Pratos
Do piaza de ovos de codorna à bengali
O prato bengali do mercado: ovo de galinha cozido, temperado com uma mistura picante de cebola, tomate e gengibre, com pedaços de cebola crocantes.
Nota média* 91/100
Pratos
Ovos de codorna em bhuna, masala de cebola e tomate
Um prato bengali: ovos de galinha cozidos, dourados em óleo, e depois cozidos em um molho espesso de cebola, gengibre, alho, tomate e especiarias, com um …
Nota média* 77/100
Pratos
Peixe frito de Kerala
Um prato popular da região de Kerala, na Índia, que consiste em carne marinada em uma pasta de especiarias e frita até ficar dourada e crocante.
Nota média* 37/100
Pratos
Kulfa gosht, carne com beldroega
Um prato da região subcontinente indiana: carne de carneiro ou de boi cozida com tomate, cebola e especiarias, e depois misturada com uma grande quantidad…
Nota média* 92/100
Pratos
Escalopes recheados empanados à romena (șnițel umplut)
Bifes romenos, achatados, cobertos com um recheio de bacon, endro, salsinha, mostarda, cebola, alho, azeitonas e pimentão, dobrados ao meio, empanados e f…
Nota média* 89/100
Pratos
Sandre ao molho meunière com alcaparras
Uma receita romena: filés de truta empanados e fritos, cobertos por um molho cremoso de manteiga com limão siciliano, azeitonas e salsinha.
Nota média* 52/100
Pratos
Tocăniță de Bacău, ensopado de carne com cebola
Um guisado romeno de Moldávia: carne cozida lentamente com bastante cebola, pimentão e tomate, desengordurado com vinho branco seco e finalizado com um po…