Nota média* 71/100
Pratos
Camarões grandes grelhados com molho picante
Camarões grandes, salgados e grelhados em azeite de oliva, servidos à catalã, com um molho picante.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2534 receitas
Nota média* 71/100
Nota média* 39/100
Pratos
Fuet, salame seco catalão caseiro
O “saucisson fin” da Catalunha: carne de porco moída magra, temperada com sal e pimenta, enrolada em uma tripa fina e, em seguida, deixada para secar.
Nota média* 93/100
Pratos
Fricandó de vitela com tomate
O cozido catalão de carne de vaca: pedaços de carne moídos e fritos, depois cozidos em um molho de cebola, alho e tomate, ligado com manteiga, com ervilha…
Nota média* 46/100
Pratos
Fricandó de boi
O fricandó catalão: fatias de carne de boi empanadas e douradas, cozidas por uma hora com cebola, tomate, ervas e vinho tinto, e depois envoltas em um pur…
Nota média* 61/100
Pratos
Fricandó, vitela lardeada ao vinho branco com azeitonas e limão na caçarola
Um corte de vitela temperado com bacon, dourado em banha de porco com cebola, alho e salsinha, regado com vinho branco e finalizado no forno, servido em f…
Nota média* 87/100
Pratos
Fricandó, vitela com cogumelos à catalã
O fricandó catalão: finas fatias de carne de vaca moída e fritas, cozidas em uma panela com cebola, alho, vinho branco e cogumelos, e ligadas por um molho…
Nota média* 79/100
Pratos
Fressura de cordeiro com cebolas
Receita de freixura catalã com cebola, pimenta, alho e amêndoas torradas.
Nota média* 77/100
Pratos
Alcachofras à romana
Delicie-se com estas alcachofras delicadas e saborosas, preparadas no estilo romano, com aromas de hortelã e salsa.
Nota média* 74/100
Pratos
Batatas e alcachofras no forno com tomate e azeitonas pretas
Batatas douradas em azeite de oliva, assadas no forno com ovas de alcachofra picadas em alho, finalizadas com tomate em fatias, azeitonas niçoises e salsi…
Nota média* 81/100
Pratos
Arroz negro
Originário de Valência, este arroz preto é tingido com tinta de lula e servido com mexilhões e legumes frescos.
Nota média* 48/100
Pratos
Arròs amb fesols i naps, arroz com feijão e nabos
Um arroz cozido em caldo da região de Valência: feijão branco, carne de porco, carne bovina, bacon, rabanete e salsichas valencianas (pretas e brancas) co…
Nota média* 62/100
Pratos
Arròs amb crosta, arroz com crosta de ovo
Um arroz valenciano: frango, linguiça e grão-de-bico cozidos em caldo, arroz com presunto, açafrão e páprica, coberto com ovos batidos e gratinado no forn…