Nota média* 97/100
Pratos
Arroz com ervilhas
Um prato simples que agrada tanto crianças quanto pessoas com paladar exigente: arroz cozido em óleo e depois cozido com ervilhas, no fogão ou no micro-on…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2037 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 88/100
Pratos
Arroz persa com damascos e tâmaras
Um arroz persa judaico, cozido com damascos, tâmaras, cenoura e tomate, e mantido aquecido durante todo o dia em uma travessa específica para o Shabat.
Nota média* 73/100
Pratos
Carne achari, com sabor de picles picantes
Um curry de carne bangalês com sabor de picles: carne marinada no iogurte, cozida com cebola, alho, gengibre, panch phoron e sementes de mostarda em óleo …
Nota média* 93/100
Pratos
Aair macher shorshe jhol, bagre com mostarda
Um curry bengali: peixe-espada levemente frito, seguido de cozimento em um molho à base de pasta de mostarda, tomate e pimenta verde, temperado com cominh…
Nota média* 92/100
Pratos
Aair macher dopiaza, curry de bagre com cebolas
Um prato popular nas regiões de Bengala: pedaços de peixe-espada dourados em óleo de mostarda, cozidos em um molho espesso feito com cebola, gengibre, alh…
Nota média* 87/100
Pratos
Arhar dal, lentilha toor à bengali
Arhar dal bengali: lentilhas toor cozidas com açafrão, temperadas com um molho de cominho, louro, pimenta, cebola, alho e gengibre, finalizadas com ghee e…
Nota média* 96/100
Pratos
Albóndigas de frango com pinoles
Bolinhos de carne de frango deliciosos, semelhantes aos bolinhos tradicionais.
Nota média* 90/100
Pratos
Albóndigas, almôndegas de carne ao vinho tinto
Bolinhos de carne com alho, enrolados em farinha de rosca, dourados em azeite de oliva e depois cozidos em um molho de vinho tinto, cebola e pimenta.
Nota média* 75/100
Pratos
Vitela com pinoles e uvas-passas
Um prato espanhol: carne de vaca selada e depois cozida em conhaque, regada com um molho de maçãs e cebola caramelizada, e finalizada com nozes e passas.
Nota média* 97/100
Pratos
Carne de linguiça caseira com especiarias
Uma mistura de especiarias, incluindo sálvia, tomilho e páprica, misturada com carne moída de porco: uma carne de salsicha caseira pronta para qualquer re…
Nota média* 68/100
Pratos
Sopa búlgara de bucho
Uma sopa tradicional búlgara de tripa, saborosa e quente, perfeita para os dias frios.
Nota média* 92/100
Pratos
Batatas salteadas à alemã (Bratkartoffeln)
As “Bratkartoffeln”: batatas cruas ou já cozidas, fritas em uma frigideira com cebola, bacon e manjericão, podendo ser envolvidas com dois ovos para criar…