Nota média* 93/100
Pratos
Mujaddara (arroz, lentilha e cebola frita)
Um prato tradicional marroquino, feito com lentilhas e arroz cozidos juntos.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
749 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 72/100
Pratos
Pão de centeio com sementes e fermento natural
Um pão integral de centeio: massa preparada com fermento caseiro, farinha de trigo integral e centeio, aveia em flocos, nozes e sementes de girassol, ferm…
Nota média* 93/100
Pratos
Ghonto de talo de bananeira, batata e abóbora
Kolar thor ghonto bengali: um prato com banana, batata e abóbora cozidas com especiarias suaves, óleo de girassol e coco ou leite.
Nota média* 93/100
Pratos
Espinafre-d’água salteado com alho e cebola (kalmi shak)
Uma verdura folha muito comum no Bangladesh: a folha de liseron, refogada com óleo de mostarda, com cominho, pimenta seca, cebola, alho e pimentas verdes,…
Nota média* 48/100
Pratos
Lablabi (sopa tunisiana de grão-de-bico)
O lablabi é um prato tradicional tunisiano, feito com grão de bico e pão, temperado com cominho e servido com azeitonas e câpreiras.
Nota média* 56/100
Pratos
Kédjénou de escargots
A versão ivoiriã do kedjénou: caracóis pré-cozidos, e depois cozidos em uma panela fechada com cebola, tomate, pimenta e gengibre, agitando a panela em ve…
Nota média* 34/100
Pratos
Kwacé com molho dolikpo
Um prato festivo da Costa do Marfim: foutou de taro e banana amassada, servido com um molho de sementes e folhas de taro, acompanhado de peixe defumado e …
Nota média* 70/100
Pratos
Quibe
Uma receita tradicional de kibbe, uma preparação de carne moída envolvida em farinha de trigo.
Nota média* 78/100
Pratos
Khao soy birmanês
O Khao soy, uma receita de inspiração birmanesa, é uma deliciosa sopa de macarrão com especiarias.
Nota média* 89/100
Pratos
Pizza caseira de presunto, pimentão e azeitonas
Uma pizza familiar lituana: massa fermentada com fermento biológico fresco, fina e delicada, coberta com tomate pelado, presunto, pimentão, azeitonas, alh…
Nota média* 17/100
Pratos
Bœuf bourguignon de Julia Child
O “boeuf bourguignon” de Julia Child: carne de boi grelhada, cozida por 3 horas no forno com vinho tinto e caldo, com bacon, cebolas pequenas e cogumelos.
Nota média* 82/100
Pratos
Inari-zushi em folha de omelete
Uma variação do inari-zushi: bolinhas de arroz em sushi envoltas em uma omelete muito fina, temperada com saquê, levemente adocicada e com um toque de ami…