Pizza caseira de presunto, pimentão e azeitonas

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico fresco para pão
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• cerca de 300 ml de água morna
• 1/2 colher de chá de azeite de oliva
• 400 g de tomates pelados picados
• 150 g de presunto
• 1 pimentão
• Uma punhado de azeitonas
• 1 dente de alho
• 200 g de mussarela para pizza
• 1 colher de chá de ervas para pizza
• algumas folhas de manjericão

Misture a levedura e o açúcar em um pouco de água morna.

Misture a farinha de trigo e o sal, adicione o fermento e, em seguida, o restante da água aos poucos, e amasse até obter uma massa macia.

Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.

Préaqueça o forno a 230 °C.

Espalhe a massa delicadamente em uma assadeira e unte com azeite de oliva.

Espalhe os tomates, depois o presunto, os pimentões em tiras, as azeitonas e o alho picado.

Cubra com mussarela e polvilhe com ervas para pizza e manjericão.

Cozinhe por 10 a 15 minutos.