Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 50/100Um cozido de carne de vaca, cozido lentamente no processador de alimentos, com páprica, cominho, açafrão e vinho tinto: uma carne macia, ideal para acompa…
Nota média* 50/100Um pedaço de carne suína marinado por 24 horas no limão, grelhado sobre as brasas e depois coberto com um glacê defumado com chipotle e xarope de bordo.
Nota média* 96/100Folhas de couve refogadas com tomate, cebola, alho, pimenta, capim-limão e gengibre: um vegetal indonésio aromático, pronto em poucos minutos.
Nota média* 75/100Um sambal Dayak de Bornéu: peixe frito ou grelhado, cortado em fatias finas, temperado com capim-limão, cebola, pimenta e pasta de camarão grelhado, para …
Nota média* 68/100Abobrinhas verdes recheadas com um recheio de cebola e batata, assadas no forno sobre uma cama de batatas: fácil, nutritivo, disponível o ano todo.
Nota média* 34/100Batatas recheadas com carne de vaca cozida em molho de tomate e pimentão, douradas na frigideira e depois cozidas em um molho de vinho branco: um prato cl…
Nota média* 45/100Um prato da Catalunha pirenaica: carne de cordeiro com farinha, batatas, ervilhas, cebola, vinho branco e ervas aromáticas, assados no forno com alho e sa…
Nota média* 86/100Batatas novas douradas em manteiga, cozidas com tomilho e caldo, com cebola, alho e salsinha: um acompanhamento catalão, suave e delicioso.
Nota média* 81/100Um prato rústico da Catalunha: batatas cozidas lentamente com bacon, cebola e louro, em um caldo espesso com farinha de trigo, polvilhadas com salsinha fr…
Nota média* 89/100Vagem salteadas em azeite de oliva, temperadas com uma pasta feita de alho, pão frito, gemas de ovo cozidas, cominho, páprica e vinagre.
Nota média* 60/100Um frango indonésio cozido em um molho de especiarias e coco, cozido até engrossar, servido com batatas fritas crocantes.
Nota média* 20/100Pimentões vermelhos recheados com um arroz cozido com atum desalgado, feijão e tomate, e depois assados lentamente no forno para obter um recheio cremoso …