Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gooje sabz: carne com tomates verdes
Um prato persa que combina carne, tomate verde e uma grande quantidade de ervas frescas picadas e batatas fritas, resultando em um sabor ácido e com notas…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2393 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gol kalam: couve-flor, lentilha e carne
Um prato persa onde o couve-flor frito, as lentilhas e a carne cozinham em um molho de tomate temperado com limas de Oman, açafrão e cebola frita.
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh kangar com alcachofras e ervas
Prato típico de Kermanshah: alcachofas fritas e ervas frescas cozidas com a carne, temperadas com suco de alcachofra, purê de tomate e cebola frita.
Nota média* 58/100
Pratos
Khoresh cheghaleh badam com amêndoas verdes
Um ensopado persa, onde as amêndoas verdes, ainda não maduras, ficam macias em um molho com ervas frescas, suco de uva e carne moída.
Nota média* 46/100
Pratos
Khoresh nardoon: pato ou frango com romã
Prato festivo da região de Mazandaran, servido em casamentos: pato, ganso ou frango cozidos com granadas azedas ou doces, cebolas fritas e especiarias.
Nota média* 57/100
Pratos
Khoresh de nozes com frango de Gilan
Prato tradicional da província de Guilan: frango cozido com nozes finamente moídas, temperado com granada, tomate, uvas passas e damascos secos.
Nota média* 65/100
Pratos
Khoresh motanjan com vitela, iogurte e açafrão
Khoresh persa da época safávida: carne de boi cozida com cebola, iogurte espesso e açafrão, finalizada com amêndoas picadas, alho e vinagre de uva.
Nota média* 84/100
Pratos
Gulai taboh: camarão, milho e leite de coco
Prato de Lampung: camarões, milho doce, milho jovem, feijão longo e batata-doce cozidos em leite de coco aromatizado com louro e capim-limão.
Nota média* 85/100
Pratos
Gulai rebung com anchovas frescas e leite de coco
Curry indonésio com brotos de bambu macios e anchovas frescas, cozido em leite de coco temperado, aromatizado com capim-limão e açafrão.
Nota média* 65/100
Pratos
Gulai rampon: curry de Aceh com legumes e camarão
Prato típico da região de Aceh, com folhas verdes, milho macio e camarões, cozidos em seis xícaras de leite de coco temperado, servido em ocasiões familia…
Nota média* 60/100
Pratos
Gulai ramas com peixe, ovos de pata e legumes
Curry de carpa, ovo de pato, espinafre, feijão longo e repolho, cozidos em leite de coco temperado até engrossar.
Nota média* 48/100
Pratos
Gulai pliek u: curry de Aceh com jaca e melinjo
Curry de Aceh, também conhecido como pataram, feito com pasta de coco fermentada, folhas de jacquier verde, mamão verde e melinjo, cozidos com especiarias.