Nota média* 62/100
Pratos
Bánh xèo, panquecas crocantes vietnamitas
Os bánh xèo: crepes feitas com farinha de arroz e coco, douradas com açafrão, fritas em uma frigideira com barriga de porco, camarões e brotos de feijão, …
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
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Nota média* 62/100
Nota média* 26/100
Pratos
Madejas de cordeiro, tripas enroladas com alho e salsinha
Uma especialidade da região de La Rioja: pedaços de barriga de carne de cordeiro enrolados no intestino, cozidos e depois grelhados, temperados com alho e…
Nota média* 34/100
Pratos
Khoresh de abóbora e nozes de Damghan
Khoresh de Damghan, que combina abóbora frita, nozes moídas e carne de cordeiro, em um molho suave e levemente ácido, preparado com concentrado de romã, a…
Nota média* 70/100
Pratos
Bacalhau com tomate e pimentões
Experimente esta receita de bacalhau fresco cozido com tomates confitados e pimentões, perfeita para duas pessoas.
Nota média* 59/100
Pratos
Lu wei, carnes, ovos e tofu braseados no caldo de soja condimentado
O “lu wei” de Taiwan e da China: carne de porco, carne bovina, frango, ovos e tofu cozidos em um caldo à base de molho shoyu com especiarias, até ficarem …
Nota média* 39/100
Pratos
Saltkjöt og baunir, sopa de ervilha seca com cordeiro salgado
O prato islandês, o “Sprengidagur”: sopa de ervilhas secas picadas, com tomilho, servida com carne de cordeiro salgada, rabanete, batatas e cenoura.
Nota média* 46/100
Pratos
Kebab Hacı Osman
Um kebab turco sem grelha: carne de cordeiro gordurosa em cubos, coberta com cebola picada, pimenta do reino e canela, cozida por uma hora em seu próprio …
Nota média* 53/100
Pratos
Basdırma kabab, cordeiro marinado com cebola
Espetos de carne marinados em cebola e vinagre de uva, ou em suco de romã, e depois grelhados em brasa. Uma marinada que amaciar a carne.
Nota média* 13/100
Pratos
Tahchin de Garmsar com cordeiro
Um prato festivo da província de Semnan: arroz com açafrão, cozido por muito tempo em um refogado com batatas, acompanhado de carne de cordeiro cru, gordu…
Nota média* 13/100
Pratos
Ossobuco de vitela braseado com purê de castanhas
Um pedaço de carne de vitela, temperado, refogado lentamente em vinho branco, cortado em fatias e servido com purê de castanhas, manteiga e gemas de ovo.
Nota média* 25/100
Pratos
Potée de Auvergne
Um delicioso prato de “potée” (uma espécie de ensopado) da região de Auvergne, com carne de porco, legumes e um ramo de alecrim.
Nota média* 61/100
Pratos
Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.