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Bacalhau com tomate e pimentão

Bacalhau com tomate e pimentões

Pratos

Experimente esta receita de bacalhau fresco cozido com tomates confitados e pimentões, perfeita para duas pessoas.

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Receita de 19Tarrestnom65, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita original de bacalhau fresco com tomate e pimentão é adaptada de uma receita de Luisa Pinazo. É fácil de preparar e é perfeita para quem gosta de peixes cozidos lentamente.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado9,25 € 4,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,04 €
  • 0,99 €
  • 0,78 €
  • 7,18 €
  • 0,09 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o pimentão e o alho em pedaços pequenos. ≈ 8 min
  2. Em uma panela de barro, refogue o alho e o pimentão com azeite de oliva.
  3. Corte os tomates confitados e adicione-os à panela. Tempere com sal e açúcar. ≈ 8 min
  4. Prepare o bacalhau fresco, temperando-o com sal e empanando-o. ≈ 2 min
  5. Em outra frigideira, doure o bacalhau fresco, previamente polvilhado com farinha.
  6. Adicione os pedaços de bacalhau fresco dourado à panela, juntamente com o molho, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

A conta

Bacalhau com tomate e pimentões

  • um pouco de farinha de trigo0,04 €
  • 1 pimentão vermelho0,99 €
  • 1 pimentão verde0,78 €
  • 1,5 kg de tomates cereja7,18 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • azeite de azeite0,15 €
  • sal0,00 €
  • açúcar0,02 €

Total9,25 €

ou seja, 4,63 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela de barro
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado
  • um pouco de farinha de trigo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1,5 kg de tomates cereja
  • 1 dente de alho
  • azeite de azeite
  • sal
  • açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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