Stokvis met tomaat en paprika
Ontdek dit recept voor gebakken kabeljauw met gefermenteerde tomaten en paprika, perfect voor 2 personen.
Deze originele recept voor kabeljauw met tomaat en paprika is gebaseerd op een recept van Luisa Pinazo. Het is eenvoudig te maken en is perfect voor liefhebbers van visgerechten die langzaam worden gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 9,25 € 4,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,04
- € 0,99
- € 0,78
- € 7,18
- € 0,09
- € 0,15
- € 0,00
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de paprika’s en de knoflook in kleine stukjes. ≈ 8 min
- In een hittebestendige pan, bak de knoflook en paprika aan in olijfolie.
- Snijd de gefermenteerde tomaten in stukken en voeg ze toe aan de pan. Breng op smaak met zout en suiker. ≈ 8 min
- Bereid de kabeljauw voor door hem te kruiden met zout en te bestuiven met bloem. ≈ 2 min
- In een andere pan, bak de gebleekte kabeljauw goudbruin.
- Voeg de gefrituurde kabeljauw toe aan de pan met de saus en laat nog ongeveer 5 minuten sudderen.
De rekening
Stokvis met tomaat en paprika
- een beetje bloem€ 0,04
- 1 rode paprika€ 0,99
- 1 groene paprika€ 0,78
- 1,5 kg olijf tomaatjes€ 7,18
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- olijfolie€ 0,15
- zout€ 0,00
- suiker€ 0,02
Totaal€ 9,25
of € 4,63 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.