Serbisches erwtensoep met linzen en knolselderij
Een traditionele soep van haver en linzen, opgebouwd in lagen met ui, gevolgd door champignons en knolselderij, en afgewerkt met citroensap.
Dit oude Servische recept combineert tarwe, linzen en ui, die in lagen in een soeppan worden gekookt. Champignons en knolselderij worden aan het einde van de bereiding toegevoegd. Een scheutje citroensap of azijn zorgt voor een extra smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 2,91 € 0,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,15
- € 0,13
- € 1,54
- € 0,80
- € 0,08
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de haver, linzen en fijngehakte ui in een soeppan, en voeg laagjes toe. Bedek met water en laat sudderen tot de haver zacht is.
- Voeg de gesneden champignons en knolselderij toe, breng op smaak met zout, voeg de olie toe en ga nog 20 minuten door met koken.
- Om de soep op te smaak te brengen, voeg dan een beetje citroensap of azijn toe. ≈ 3 min
De rekening
Serbisches erwtensoep met linzen en knolselderij
- 50 gramm gerst€ 0,20
- 50 gram linzen€ 0,15
- 1 ui€ 0,13
- 1 kleine knolselderij€ 1,54
- Een paar paddenstoelen€ 0,80
- olieverf€ 0,08
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,91
of € 0,73 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.