Nota média* 42/100
Pratos
Risoto negro com sépia
Um clássico veneziano: risoto tingido com tinta de lula, servido com anéis de lula cozidos em vinho branco, alho e açafrão.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2520 receitas
Nota média* 42/100
Nota média* 56/100
Pratos
Torsh tareh, ensopado azedo de ervas de Gilan
O prato tradicional do norte do Irã: espinafre e ervas cozidas com um pouco de arroz, temperados com suco de uva ou laranja azeda, e realçados com alho e …
Nota média* 73/100
Pratos
Alho-poró gratinado e purê caseiro gratinado
Cebola-roxa gratinada com um molho branco de queijo Gruyère, servida com purê caseiro gratinado com farinha de rosca: o prato perfeito para aquecer nos di…
Nota média* 78/100
Pratos
Sabich: pão sírio com berinjela e homus
Uma pita recheada com berinjela assada com za’atar, homus, ovo cozido, tahine e legumes frescos: um lanche israelense muito saboroso.
Nota média* 35/100
Pratos
Chiles en nogada, pimentas recheadas ao molho de nozes
Chile en nogada mexicano: pimentões poblano recheados com carne e frutas, envolvidos em uma massa dourada e cobertos com um molho cremoso de nozes.
Nota média* 60/100
Pratos
Bharta de berinjela com ovos
Um prato bengali cremoso de berinjela cozidas em água, amassadas com ovos cozidos, cebolas caramelizadas, especiarias e passas, para acompanhar arroz.
Nota média* 61/100
Pratos
Frango recheado com espinafre
Peitos de frango recheados com espinafre, alho e noz-moscada, envoltos na pele, regados com conhaque, grelhados com manjericão e servidos com um molho cre…
Nota média* 81/100
Pratos
Salmão no papelote com batatas assadas
Filetes de salmão cozidos em papel alumínio com cebola, limão siciliano e ervas frescas, acompanhados de batatas assadas e um pouco de creme.
Nota média* 48/100
Pratos
Sopa de grão-de-bico à catalã
Grão-de-bico cozidos por muito tempo em seu caldo, refogados com cebola, tomate, linguiça e nozes, e finalizados com ovos cozidos.
Nota média* 37/100
Pratos
Soupe au pistou de Charleval com toucinho salgado
Uma sopa de pistou de Charleval, cozida em uma panela de pressão com três tipos de feijão, feijão verde e legumes, e finalizada com uma pomada de manjeric…
Nota média* 37/100
Pratos
Kulfa gosht, carne com beldroega
Um prato da região subcontinente indiana: carne de carneiro ou de boi cozida com tomate, cebola e especiarias, e depois misturada com uma grande quantidad…
Nota média* 83/100
Pratos
Berinjelas ao molho agridoce
Berinjelas indonésias cozidas em wok com pimenta dedo-de-moça, cebolinha, alho, tamarindo, tomate e açúcar de coco, finalizadas com cebola frita e coentro.