Nota média* 60/100
Pratos
Nasi kerabu, arroz com ervas e peixe grelhado
Arroz misturado com legumes frescos e peixe grelhado, regado com um molho aromático à base de leite de coco, capim-limão e kesum, servido com budu.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2534 receitas
Nota média* 60/100
Nota média* 51/100
Pratos
Ketupat palas, arroz glutinoso em folhas de palas
Bolinhos de arroz glutinoso cozidos em leite de coco, envolvidos em folhas de palmeira trançadas em formato triangular, para servir com peixe grelhado ou …
Nota média* 73/100
Pratos
Curry de peixe thooli com pimenta e kodampuli
Peixes de água doce cozidos em um molho picante, com alho, gengibre e kodampuli, preparados no forno de barro, seguindo a tradição de Kuttanad.
Nota média* 40/100
Pratos
Pato salteado ao curry com óleo de coco
Pedaços de pato marinados em limão siciliano e temperados com pimenta, açafrão e garam masala, refogados em óleo de coco com cebola e folhas de curry.
Nota média* 77/100
Pratos
Kafta grelhada com salsinha e especiarias suaves
Esfihas de carne moída com salsinha, cebola e especiarias suaves, moldadas em longos cilindros e grelhadas em espeto, virando-as frequentemente.
Nota média* 62/100
Pratos
Abobrinhas recheadas com triguilho e tofu
Abobrinhas recheadas com trigo sarraceno, cogumelos e tofu picado, temperadas com molho shoyu e sementes de gergelim, e assadas no forno embrulhadas em pa…
Nota média* 68/100
Pratos
Kugel de aletria caramelizado, estilo de Jerusalém
Um kugel de batata doce caramelizado, com sabor doce e salgado, temperado com pimenta, ligado com ovo e assado no forno, coberto e depois dourado, seguind…
Nota média* 62/100
Pratos
Kugel de aletria com caramelo e pimenta
Um kugel de batata grande e ovo, cozido lentamente em uma frigideira, com um sabor doce, salgado e picante bem pronunciado. Uma receita vegetariana para c…
Nota média* 57/100
Pratos
Kubbeh basaniyeh de carne e triguilho
Uma massa de trigo integral recheada com carne moída temperada com canela, cebola e nozes, assada no forno e depois cortada em quadrados, ideal para ser c…
Nota média* 60/100
Pratos
Torta de frango e arroz em massa macia
Um paté em crosta macia, com recheio de creme, camadas de arroz com ovos cozidos e frango cozido em caldo, ideal para um almoço em família.
Nota média* 48/100
Pratos
Frango recheado com nozes, cebolas e lavash
Frango inteiro recheado com um recheio de nozes, cebola caramelizada e lavash embebido, temperado com um toque azedo e salgado, e assado no forno por uma …
Nota média* 77/100
Pratos
Kuku de ervas com frango
Um bolo verde com ervas, espinafre e ovos batidos, enriquecido com frango cozido desfiado: uma omelete espessa e aromática, para servir em fatias.