Nota média* 58/100
Pratos
Paella valenciana com frango e coelho
A paella valenciana tradicional, com frango e coelho, açafrão e páprica doce, com a sua crosta dourada no fundo da panela. Um prato festivo.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2439 receitas
Nota média* 58/100
Nota média* 80/100
Pratos
Penne com carne moída, vinho branco e alecrim
Um prato de massa romeno simples: carne moída refogada em azeite de oliva, cozida em vinho branco com dentes de alho inteiros, temperada com alecrim e man…
Nota média* 78/100
Pratos
Espinafre com creme à catalã
Espinafre cozido, triturado finamente e misturado à creme, temperado com pimenta branca e noz-moscada, servido em pequenas travessas com fatias de ovo coz…
Nota média* 52/100
Pratos
Paella com sobras de cocido
Uma paella que reinventa o “cocido” espanhol: arroz cozido no caldo do ensopado, com frango, bacon, grão-de-bico, chouriço e linguiça, aromatizado com um …
Nota média* 50/100
Pratos
Purê de favas
Purê camponês do Gargano: favas secas de Carpino, embebidas e cozidas lentamente com tomate e cebola até desmancharem, servidas sobre pão amanhecido.
Nota média* 74/100
Pratos
Torsh kabab, espetos de Gilan marinados com nozes e melaço de romã
Um prato típico do norte do Irã: pedaços grandes de carne de cordeiro ou boi marinados por 2 a 3 horas em nozes moídas, mel de pimenta, cebola, alho e erv…
Nota média* 72/100
Pratos
Risoto camponês com feijão borlotti e batatas
Um risoto italiano de campo: pancetta, cebola e aipo refogados, batatas cozidas em caldo com alecrim e alho, e, em seguida, feijão borlotti e arroz, adici…
Nota média* 39/100
Pratos
Paella valenciana com frango, coelho e alcachofras
Uma paella de Alpont, preparada com frango, coelho, feijão verde, grão de bico e alcachofra, e aromatizada com um ramo de alecrim após o cozimento.
Nota média* 66/100
Pratos
Espetos de carne recheados com linguiça
Bifes de carne recheados com linguiça chinesa, fígado e bacon, grelhados em espetos e temperados com amendoim e azeite de cebolinha.
Nota média* 82/100
Pratos
Talharim com anchovas e tomate-cereja
Massa fresca refogada com anchovas, tomates cereja, cebolinha e alho, para um prato de massa basco saboroso e rápido de preparar.
Nota média* 48/100
Pratos
Kwaśnica, sopa polonesa de chucrute
O prato típico dos montanheiros poloneses: carne gordurosa ou defumada, chucrute (repolho fermentado) e seu caldo, cogumelos, pimenta jamaicana e alho, se…
Nota média* 26/100
Pratos
Cơm sườn nướng, arroz com costeletas de porco grelhadas à vietnamita
O prato vietnamita “Cơm Sườn”: filés de porco marinados em mel e grelhados, porco e pele desfiados em farinha de arroz tostada, pudim de ovo, molho de "nu…