Nota média* 81/100
Pratos
Filé de veado na frigideira, molho de vinho tinto
Filé de veado macio, grelhado na frigideira, com um molho encorpado feito com vinho tinto e caldo escuro, e com um toque de farinha de milho. Um prato sof…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2534 receitas
Nota média* 81/100
Nota média* 33/100
Pratos
Ensopado de veado no vinho tinto, à basca
Cubos de veado marinados por 24 horas em vinho tinto, com legumes e ervas, grelhados e depois cozidos em um molho feito com caldo de veado e maçã.
Nota média* 70/100
Pratos
Alcachofras com amêijoas ao molho verde
Alcachofas cozidas, regadas com um molho verde à base de salsa, alho e caldo, acompanhadas de grandes mexilhões que se abrem no molho. Prato típico basco,…
Nota média* 64/100
Pratos
Acelga recheada com triguilho siyez e ameixas verdes
Folhas de acelga cozidas, recheadas com trigo sarraceno temperado com manjericão e concentrado de pimenta, cozidas com ameixas verdes. Um prato turco vege…
Nota média* 83/100
Pratos
Kebab de carne e legumes gratinado com kaşar
Carne em cubos refogada com cebola, alho, cogumelos, tomate e pimentão, coberta com purê e queijo kaşar derretido. Um prato turco gratinado, completo.
Nota média* 91/100
Pratos
Pilaf de triguilho com grão-de-bico e tomate
Trigo cozido em um caldo de tomate e pimentão, com grão-de-bico e cebola refogados em manteiga. Um pilaf turco rústico, simples e reconfortante.
Nota média* 85/100
Pratos
Almôndegas sobre espaguete ao tomate
almôndegas douradas temperadas, servidas com espaguete e manteiga, cobertas com molho de tomate e iogurte. Um prato tradicional turco, rico em sabor.
Nota média* 91/100
Pratos
Mafaldine com aspargos, tomate e açafrão
Massa de mafaldine com um molho cremoso de aspargos, tomate, açafrão e nozes, levemente dourado com azeite de oliva. Um prato de massa primaveril.
Nota média* 88/100
Pratos
Caracóis no leite de coco com capim-limão
Caracóis pequenos refogados com capim-limão, alho e pimenta, e depois cozidos em leite de coco doce e salgado, aromatizados com manjericão e canela.
Nota média* 64/100
Pratos
Caracóis salteados com broto de bambu
Caracóis de água salteados com alho e pimenta, acompanhados de brotos de bambu fermentados, coentro e cebolinha. Prato aromático e saboroso.
Nota média* 33/100
Pratos
Caracóis com banana verde e tofu frito
Caracóis, bananas verdes, tofu frito e carne de porco são cozidos em um caldo de açafrão e vinagre de arroz fermentado, e finalizados com folhas de perill…
Nota média* 60/100
Pratos
Caracóis cozidos com banana verde e porco
Caramujos de água, bananas verdes, tofu e barriga de porco cozidos em um caldo ácido com açafrão, acompanhados de folhas de perilla frescas. Prato para to…