Nota média* 38/100
Pratos
Joelho de porco com grão-de-bico e salsichas
Um pedaço de carne de porco cozida e desfiada, refogado com linguiça, presunto, páprica, pimenta verde e grão de bico, em um molho de tomate espesso.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
1907 receitas
Nota média* 38/100
Nota média* 80/100
Pratos
Farfalle com tomate-cereja, presunto defumado e rúcula
Uma receita simples de massa com tomates cereja, presunto defumado e rúcula, ideal para uma refeição leve e saborosa.
Nota média* 48/100
Pratos
Mundeghili: almôndegas envoltas em repolho
Pequenas almôndegas picadas, envolvidas em repolho e cozidas em um caldo saboroso.
Nota média* 82/100
Pratos
Mexilhões à moda do Reno
Mexilhões da Renânia: cozidos em vinho branco com cebola, alho-poró, aipo, cenoura, pimenta do reino moída, louro e cravo.
Nota média* 71/100
Pratos
Espaguete com camarões ao molho de tomate
Espaguete com camarões em um molho de tomate com pimentões e cebola, aveludado com creme: um prato de massa generoso.
Nota média* 36/100
Pratos
Espaguete à bolonhesa
Um “bolognesa” islandês: carne moída refogada com cubos de caldo, cenoura, aipo, pimentão, cebola e alho, tomate e vinho tinto ou cerveja, cozidos lentame…
Nota média* 36/100
Pratos
Escudella com sagí, cozido do Alt Urgell
A sopa camponesa do Alt Urgell: um caldo feito com legumes, feijão, ossos de porco, linguiça e sagí (gordura de porco), onde são cozidos aletria e arroz.
Nota média* 84/100
Pratos
Postas de salmão abafadas na frigideira
O método holandês para um salmão macio: tempere os pedaços de salmão com sal por 30 segundos de cada lado, e depois cozinhe-os em banho-maria por 10 minut…
Nota média* 78/100
Pratos
Chemmeen ozhichu curry, camarões com moringa e manga verde
Um curry do Kerala: camarões cozidos em um pote de barro, acompanhados de palitos de moringa, manga verde e pimentas, envoltos em uma pasta de coco, cebol…
Nota média* 75/100
Pratos
Camarões ghee roast de Mangalore
O “Ghee Roast” de Mangalore: camarões marinados em iogurte e limão siciliano, grelhados em ghee e depois envolvidos em uma pasta de pimenta seca e especia…
Nota média* 24/100
Pratos
Pašticada, carne braseada dálmata no vinho com ameixas secas e nhoque caseiro
A pašticada, um prato festivo da Dalmácia: um pedaço de carne bovina temperado com alho e bacon, marinado em vinagre, e depois cozido lentamente com cebol…
Nota média* 24/100
Pratos
Rolinhos de carne recheados com ovo, à vietnamita
Rolos de carne recheados com ovos cozidos, carne moída e presunto, cozidos em água de coco com batatas pequenas, por três horas.