Nota média* 80/100
Pratos
Tortilha espanhola de batata com chouriço
Uma omelete espanhola espessa, com batatas, cebola, alho e páprica, com chouriço ou cogumelos, servida quente ou fria, como petisco.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2104 receitas
Nota média* 80/100
Nota média* 75/100
Pratos
Goulash de fígado com creme e cogumelos
Um guisado de fígado refogado, dourado na manteiga e cozido com cebola, caldo e creme, com adição de cogumelos salteados: um prato para três pessoas.
Nota média* 40/100
Pratos
Tomates recheados à persa
Tomates recheadas com carne moída, arroz e ervas frescas, assadas em forno baixo: um prato familiar persa, aromático e fácil de preparar para quatro pesso…
Nota média* 77/100
Pratos
Tilápia com molho vermelho apimentado
Tilapia empanado e frito, coberto com um molho vermelho à base de pimentão, gengibre, molho de ostras e pimenta. Um prato de peixe saboroso e marcante.
Nota média* 38/100
Pratos
Joelho de porco com grão-de-bico e salsichas
Um pedaço de carne de porco cozida e desfiada, refogado com linguiça, presunto, páprica, pimenta verde e grão de bico, em um molho de tomate espesso.
Nota média* 69/100
Pratos
Menudo de porco com urucum e salsichas
Um cozido de carne de porco com linguiça, pimentão, batatas, ervilhas e passas, temperado com azeite de rocou, e finalizado com queijo ralado derretido.
Nota média* 69/100
Pratos
Almôndegas com queijo derretido e pimentas
Bolinhos de carne com batatas fritas, cobertos com um molho de queijo derretido, com pimenta verde e especiarias para tacos, e deixados para cozinhar até …
Nota média* 54/100
Pratos
Bolo de carne com especiarias suaves
Um bolo de carne de boi e porco, aromatizado com cardamomo, cominho e páprica, cozido em banho-maria no forno e servido frio, em fatias.
Nota média* 76/100
Pratos
Garoupa agridoce à filipina
Um peixe inteiro frito, coberto com um molho agridoce com legumes crocantes (cenoura, cebola, tomate e gengibre), finalizado com óleo de gergelim.
Nota média* 52/100
Pratos
Burasak, arroz em folha de bananeira
O burasak: arroz cozido com leite de coco, envolto em folhas de bananeira e cozido por muito tempo. Um acompanhamento aromático e macio.
Nota média* 56/100
Pratos
Repolho recheado com cordeiro à azeri
Folhas de repolho recheadas com carne de carne moída, arroz, grão-de-bico e castanhas, cozidas em caldo e temperadas com um toque agridoce.
Nota média* 58/100
Pratos
Pastéis de ervas e queijo (qutab)
Galettes finas dobradas em formato de meia-lua, recheadas com ervas frescas, espinafre, queijo e cebola caramelizada, e depois fritas. Um prato tradiciona…