Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
Nota média* 52/100Um paté feito com fígado e barriga de porco, misturados com pão amanhecido embebido em leite, ovo e um pouco de álcool, cozido em banho-maria e congelado …
Nota média* 70/100Uma sopa tailandesa quente e ácida, com camarões, capim-limão, gengibre e folhas de cumquat, temperada com limão e pimenta.
Nota média* 93/100Um método simples para ovos cozidos perfeitamente: cozinhar por dez minutos após ferver, seguido de um resfriamento suave antes de descascar.
Nota média* 94/100Uma salada crocante de repolho chinês (tipo “chinese cabbage”), finamente picado, com um molho cremoso à base de maionese, creme azedo e alho marinado, co…
Nota média* 93/100Uma salada de macarrão fresca e saborosa, com presunto, queijo feta, pimentão vermelho, pepino e milho, temperada simplesmente com azeite de oliva.
Nota média* 84/100Uma salada elegante, com lollo rosso, folhas de alcachofra, tomates cereja e ovo de galinha, acompanhada de um molho de azeite de nozes e vinagre de xerez.
Nota média* 91/100Uma salada crocante e colorida: arroz com aletria, três pimentões, pepino e cogumelos pretos em fatias finas, temperados com molho shoyu e pimenta.
Nota média* 95/100Uma salada colorida e crocante: beterraba cozida, batatas, brócolis cru e romã, combinados com maionese e iogurte natural cremoso.
Nota média* 70/100Uma sopa cremosa de batatas e alho no caldo, com um toque de creme azedo, ervas frescas e caracóis. Um prato tradicional que vale a pena experimentar como…
Nota média* 88/100Uma sopa de cebola cremosa, feita com caldo de carne e vinho, servida com pão torrado e queijo gratinado: um prato reconfortante para quatro pessoas.
Nota média* 60/100Um caldo claro, preparado com ossos, peito de frango desfiado, aspargos e cogumelos pretos, temperado com ovo batido e aromatizado com óleo de gergelim.
Nota média* 87/100A especialidade de Córdoba: filés de porco amassados, enrolados em presunto serrano, empanados duas vezes e fritos em azeite de oliva, servidos sobre alfa…