Sopa de cebola à belga, gratinada com queijo
Uma sopa de cebola cremosa, feita com caldo de carne e vinho, servida com pão torrado e queijo gratinado: um prato reconfortante para quatro pessoas.
Esta sopa de cebola cozinha lentamente na manteiga e no caldo, e depois é assada no forno com pão e queijo. É um clássico reconfortante.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentomoagem e gratinado
Ingredientes
pessoas
- 0,09 €
- 0,13 €
- 0,30 €
- 4,06 €
- 0,01 €
Preparo
- Dourar a casca de alho e a cebola picada na manteiga, cubra com o caldo, tempere e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Prepare um bolo, retire a casca e rale o queijo.
- Adicione o vinho à sopa, despeje em tigelas, coloque uma fatia de pão torrado sobre cada uma, cubra com queijo e asse por 3 a 5 minutos para gratinar.
- Corte as cascas do pão em pequenos pedaços, frite-os por 2 a 5 minutos e sirva com a sopa.
Utensílios
- panela
- tigela própria para forno
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