Sopa de cebolla belga gratinada con queso
Una sopa de cebolla cremosa con caldo de carne y vino, acompañada de pan tostado y queso gratinado: un plato reconfortante para cuatro personas.
Esta sopa de cebolla se cocina lentamente en mantequilla y caldo, y luego se hornea con pan tostado y queso. Un clásico reconfortante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónCocción lenta y gratinado
Ingredientes
personas
- 0,05 €
- 0,07 €
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- 2,75 €
- 0,01 €
Preparación
- Sofríe el diente de ajo y la cebolla picada en la mantequilla, cubre con caldo, sazona y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Cocine el pan a la parrilla, retira la corteza y ralla el queso.
- Añada el vino a la sopa, vierta en cuencos, coloque una rebanada de pan tostado sobre cada uno, cubra con queso y hornee durante 3 a 5 minutos para gratinar.
- Corten las migas del pan en pequeños trozos, frítenlos durante 2 a 5 minutos y sírvanlos con la sopa.
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