Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
Nota média* 93/100Uma salada caprese simples e deliciosa: tomates, mussarela fresca e manjericão, temperados com azeite extra virgem no momento. Fresca e rápida de preparar.
Nota média* 82/100A salada catalã de verão: bacalhau fresco dessalgado e desfiado à mão, com cebola, tomate e pimentão, azeite de oliva, vinagre, alho, salsinha e azeitonas.
Nota média* 85/100Um creme holandês: preparado com rabanete, cebola, curry e endro, cozido em caldo com alecrim e sálvia, batido e servido com uma colher de creme de leite.
Nota média* 88/100O “ajo blanco” é uma sopa fria andaluz, feita com amêndoas, alho e pão, temperada com um toque de vinagre: é uma sopa cremosa, refrescante e fácil de prep…
Nota média* 67/100Rolos vietnamitas recheados com jicama e cenoura salteadas, linguiça doce e camarões secos, acompanhados da respectiva molho.
Nota média* 88/100Experimente esta refrescante salada tailandesa, com camarões, peixe e ervas frescas.
Nota média* 43/100Uma posta de pato mi-cuit, envolta em papel alumínio, assada no forno por 8 minutos e depois resfriada: um prato festivo simples, ideal para servir em tor…
Nota média* 56/100Um creme de ervilhas amassadas cozido em caldo de frango com bacon, cebola e aipo, depois processado e servido com creme azedo e bacon crocante.
Nota média* 80/100Um ensopado espesso de Antioquia: purê de feijão com tomate, manteiga, leite e ervas, cozido em caldo e servido com batata-doce frita em cubos.
Nota média* 90/100Uma sopa basca rústica: alho dourado, bacon, pão amanhecido e pimenta de Espelette cozinham por dez minutos em caldo. Simples, reconfortante e econômica.
Nota média* 88/100Experimente este tartar de camarão e salmão, uma entrada fresca e saborosa perfeita.
Nota média* 83/100Sanduíches de atum e maionese, tomates mozzarella com redução de balsâmico e fatias de beterraba: um jantar fresco, sem necessidade de cozinhar.