Nota média* 100/100
Molhos
Molho picante de pasta de amendoim
Um molho rápido e saboroso: ketchup, suco de laranja, pasta de amendoim, cebola, mostarda, molho shoyu e molho picante, misturados e cozidos por alguns mi…
Molhos
Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
273 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 97/100
Molhos
Molho de hortelã
Acompanhe o pernil de cordeiro tradicional com esta deliciosa molho de hortelã.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de amendoim
Uma molho frio à base de amendoim, shoyu, vinagre de arroz e mirin, com um toque de pimenta caiena, ideal para macarrão, rolinhos primavera ou espetinhos.
Nota média* 96/100
Molhos
Molho “entre Sambre e Meuse”
Um molho saboroso que acompanha carne vermelha, branca e aves.
Nota média* 91/100
Molhos
Molho gorgonzola fácil
Molho cremoso com gorgonzola para massas: apenas dois ingredientes, alguns minutos e um pouco de atenção para evitar que o molho transborde.
Nota média* 100/100
Molhos
Allioli
Aipinho catalão tradicional: alho picado no pilão e misturado gradualmente com azeite de oliva, sem ovo, até obter uma pasta espessa.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de manteiga montada
Crie uma emulsão de manteiga que permanece estável em altas temperaturas, ideal para preparar molhos e pratos cozidos.
Nota média* 96/100
Molhos
Manteiga de escargot
Manteiga temperada à la bourguignonne, para servir com caracóis, mexilhões ou carne grelhada: manteiga macia, alho, cebolinha e salsinha.
Nota média* 72/100
Molhos
Molho de tomate italiano tradicional
Molho de tomate italiano tradicional: tomates pelados e sem sementes, cebola e alho refogados em azeite de oliva, pimenta e orégano, para todos os tipos d…
Nota média* 87/100
Molhos
Maionese caseira com óleo, limão e mostarda
Maionese caseira, preparada com batedeira ou liquidificador, utilizando duas gemas, óleo adicionado em fio, um pouco de mostarda, vinagre e limão sicilian…
Nota média* 82/100
Molhos
Molho balandra, vinagre e amêndoas torradas
Um molho catalão, com um sabor ácido, feito com pão frito, amêndoas, alho picado, vinagre reduzido e um pouco de caldo, ideal para acompanhar peixes.
Nota média* 87/100
Molhos
Allioli catalão no pilão, sem ovo
O aïoli catalão, preparado no pilão sem ovo: alho amassado misturado com azeite de oliva, e batata cozida ajuda a engrossar a mistura, caso ela fique muit…