Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
Nota média* 100/100Uma mistura de especiarias marroquinas para preparar em casa: cominho, gengibre, canela, pimenta do reino, coentro, pimenta e cravo-da-índia, a ser armaze…
Nota média* 65/100Um chutney indiano de cenoura ralada, cozido com gengibre, alho, pimenta, uvas passas, amêndoas e cardamomo, que deve ser deixado em repouso por dois dias.
Nota média* 85/100Um chutney aromático com cerejas e maçãs, temperado com gengibre, canela, alho e pimenta verde, cozido por 40 a 50 minutos e, em seguida, colocado em pote…
Nota média* 99/100Um condimento filipino feito com minúsculas camarões salteados em alho, cebola e tomate, temperado com um toque de açúcar, a gosto.
Nota média* 100/100Uma maionese de laranja, preparada em poucos segundos com um liquidificador manual, utilizando um ovo, duas colheres de sopa de óleo e suco de laranja fil…
Nota média* 97/100Uma mistura de uvas do Kerala, que combina a acidez e a doçura da fruta com o sabor picante do pimenta e do pimenta. Ideal para acompanhar uma refeição co…
Nota média* 97/100Um chutney bengali, picante, azedo e doce: tomates amoros cozidos em óleo de mostarda, pimenta seca e cinco especiarias, pronto em 25 minutos.
Nota média* 95/100O roux, feito com manteiga e farinha de trigo, preparado de acordo com o seu gosto, serve para engrossar molhos e sopas. É fácil de preparar e pode ser ar…
Nota média* 100/100Uma molho rápido à base de ketchup, cebola roxa e azeitonas, com um toque de pimenta sambal. Pronto em cinco minutos, combina bem com sanduíches e batatas…
Nota média* 87/100Um ketchup defumado e picante: concentrado de tomate, vinagre de maçã, pimenta chipotle em pasta e especiarias em pó, cozidos por meia hora e conservados …
Nota média* 99/100Um molho exótico com cebolas caramelizadas, bananas amassadas, molho shoyu, vinho branco e creme, com um toque de curry: ideal para acompanhar arroz selva…
Nota média* 93/100Uma molho caseiro de tomate, cebola e vinagre, temperado com Worcestershire, molho shoyu e Tabasco, que pode ser preparado com antecedência para servir.