Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Bolinhos de couve-flor e brócolis com molho de curry
Tortas douradas de batata, couve-flor e brócolis, servidas com um molho cremoso de curry e cebolinha: um prato vegetariano generoso.
Culinária vegetariana
Receitas deliciosas, sem carne nem peixe.
23 receitas
Nota média* 63/100
Nota média* 62/100
Culinária vegetariana
Abóbora recheada com tofu e aveia
Uma abóbora vazia e recheada com tofu, cebola, alho e ervas, ligada com flocos de aveia e assada no forno, servida com uma salada de abóbora crua.
Nota média* 86/100
Culinária vegetariana
Purê de cenoura na manteiga
Uma purê de cenoura macio, preparado com cebola, manteiga e caldo de legumes, cozido lentamente e depois triturado até obter uma textura bem lisa.
Nota média* 70/100
Culinária vegetariana
Cuscuz líbio com legumes (couscous bil khodra)
Um couscous libanês aromatizado com legumes, grão de bico e especiarias suaves, cozido e depois misturado com a farinha de trigo fina, servido quente com …
Nota média* 46/100
Culinária vegetariana
Dolma da Quaresma em folhas de uva
Bulgur, batatas, alho e ervas, enrolados em folhas de videira e recheados em pimentões e berinjelas: um dolma armênio para a Quaresma.
Nota média* 82/100
Culinária vegetariana
Refogado tipo gyros vegetariano com tomate, cebola e pêssego
Uma salada rápida de fatias de vegetais estilo gyros (com legumes), tomate e cebola, temperada com molho de soja e especiarias, opcionalmente acompanhada …
Nota média* 29/100
Culinária vegetariana
Legumes variados na salmoura (picles do Azerbaijão)
Abobrinhas, pimentões, tomates verdes, cenouras e repolho conservados em potes, em uma solução de sal, com folhas de videira, cerejeira e damasco.
Nota média* 46/100
Culinária vegetariana
Como fazer tofu caseiro
Tofu caseiro feito a partir de soja seca: demolho, moagem, cozimento do leite de soja filtrado, coagulação com vinagre ou limão siciliano, seguido de pren…
Nota média* 51/100
Culinária vegetariana
Mochar paturi, flor de bananeira no vapor
Um prato vegetariano típico do Bangladesh: flores de bananeira, mostarda e coco, envoltos em folhas de bananeira e cozidos no vapor.
Nota média* 93/100
Culinária vegetariana
Purê de cebola crua picante
Um prato bengali muito simples: cebolas cruas, pimentas, alho, gengibre e coentro, temperados com azeite de mostarda e suco de limão, acompanhados de arro…
Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Thoran de folhas de moringa com coco
Um prato vegetariano tradicional do Kerala: folhas de moringa refogadas com coco ralado, pimenta e cebolinha, servido com arroz.