Punteggio medio* 85/100
Aperitivo
Marmellata di olive Gordal
Una ricetta tradizionale per la marmellata di olive Gordal, una varietà di olive tipica della regione di Guadix, semplice e gustosa.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 85/100
Punteggio medio* 76/100
Pasticceria
Shirini de Mashhad, biscotti persiani farciti con marmellata
Biscotti persiani di Mashhad, con pasta friabile, farciti con marmellata solida, frutta secca tostata (cocco e sesamo) e ricoperti da uno sciroppo al miel…
Punteggio medio* 71/100
Pasticceria
Torta di riso al vapore con latte di cocco (kararabah)
Una torta indonesiana cotta al vapore, preparata con farina di riso, zucchero e olio di cocco fatto in casa, aromatizzata con cumino e anice, da tagliare …
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
Cipolle sott’olio
Una ricetta semplice per preparare cipolle sott’olio, cuocendole lentamente in olio d’oliva.
Punteggio medio* 85/100
Dolci
Purea di farina di grano saraceno
Una crema di farina di grano saraceno dolce e vellutata, perfetta per un dessert leggero e gustoso.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Tzatziki con cetriolo e aglio
Il tzatziki greco: yogurt naturale molto cremoso, cetriolo grattugiato e scolato, aglio, olio d’oliva e aceto, da far riposare prima di servire.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Pilaf di fagioli con scorza d’arancia
Un piatto di verdure fresche e gustose, accompagnato da scorza d’arancia.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Pollo con verdure
Una ricetta semplice e gustosa di pollo con cipolle e peperoni, avvolto in foglie di cavolo e grigliato.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Couscous con pesce
Un piatto delizioso di riso e pesce, aromatizzato con coriandolo e peperoncino.
Punteggio medio* 76/100
Dolci
Corse di cavalli femminili (per la domenica)
Una brioche dolce deliziosa e facile da preparare, perfetta per una colazione golosa.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Tortelli ripieni di carne di Limousin, conditi con farina di grano saraceno.
Galettes di grano saraceno e grano, preparate con farina locale e lievitate per diverse ore, poi cotte in padella come delle crêpes: il pane tradizionale …
Punteggio medio* 100/100
Dolci
Gel di agar con frutta
Dolce vegetariano e senza lattosio, questo gel di agar con frutta è aromatizzato al mandarino e servito con una decorazione di noci.